Страница 63 из 98
[1] – Пионерская организация имени Эрнста Тельмана (нем. Pionierorganisation «Ernst Thälma
[2] – Фразу «конь не валялся» используют по отношению к делу, которое уже стоило бы закончить, а к нему даже не притрагивались. Процессу изготовления валенка предшествовало валяние войлока и создание из него основы, которую называли коном. Это же слово означало любую основу или начало чего-либо. Таким образом, фраза «кон не валялся» означает, что мастер даже не приступал к работе.
[3] – Частица праха отца дает Тилю Уленшпигелю силы бороться с врагами за свободу родной земли. Всякий раз перед ответственным шагом он повторяет: «Пепел Клааса стучит в мое сердце». Это иносказательное напоминание о погибших и призыв к их отмщению.
[4] – Моцарелла, моццарелла (ит. Mozzarella) - молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра (паста филата). Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла
[5] – Моале - это продукт отечественных сыроваров. Относится к мягким рассольным сырам, изготовляется из пастеризованного и нормализованного по жиру козьего молока. К нему добавляются закваска и сычужный фермент. Некоторые производители предпочитают использовать обычное коровье молоко.
[6] – Брынза - это сыр из овечьего, козьего или коровьего молока (или из их смеси), выдержанный в рассоле. Брынза отлично зарекомендовала себя в легких овощных салатах. Является ингредиентом некоторых овощных блюд, используется для начинки пирогов и вареников, подается к мясным блюдам, супам, чаю, часто выступает в роли закуски.
[7] – План - закон, выполнение его - долг, перевыполнение – честь. Этот лозунг существовал в СССР. Но сейчас он широко известен благодаря замечательному авторскому тексту Гоблина (ака Дмитрия Пучкова) к фильмам трилогии "Властелин колец".
https://www.youtube.com/watch?v=cpWnQIwKJtQ