Концепция русского ужина

Картошка с курицей в горшочках

Картошка с курицей в горшочках – коронное русское блюдо на всех дружеских посиделках. И просто, и вкусно; и дешево, и сердито. У интеллигентов на столе обычно стоят два вида вина – одно, как правило, из Туниса (Африка), другое – из Франции (Европа). Тунисское вино придется по вкусу любителям кисленького. И какое же это чудо, пить его первым – как раз перед сладким изысканным французским напитком.

После всего этого можно перейти к арбузу. Спустя какое-то время – к коктейлю из мороженого. Далее, необходимо разрезать торт. К концу «пиршества» беседка будет выглядеть так, как будто в ней неделю напролет трапезничало стадо диких поросят. Это говорит о том, что все очень правильно поужинали – так, как и должны ужинать молодые и беззаботные люди, которым пока что не о чем беспокоиться… Но это пока.

Пюре с тушенкой и консервированный овощной салат

Ежедневный ужин иногда может превзойти все ожидания. Виной тому может быть пюре с тушенкой и консервированный в прошлом году овощной салат с кабачками. Особую пикантность ужину придадут, во-первых, вареная колбаса (с молочным привкусом), которую можно порезать на кружочки, и, во-вторых, свежие помидоры, по внешнему виду отдаленно напоминающие «пластмассовые» черри из любого российского супермаркета. Помидоры подарят несколько минут гастрономического «счастья». Черный хлеб как вынужден приспосабливаться к трапезе и дополнять ее. Как говорится, хлеб – всему голова… А десерт пусть станет настоящим сюрпризом – сладкая сдобная булочка, которую обязательно нужно макать в варенье из черной смородины.

Пюре и зелень

Пюре и зелень – самое вкусное сочетание. Это сочетание вкуснее даже пюре с печеным поросенком. Но зимой зелень употреблять – это бесполезное мероприятие. Зимой в ней нет ни витаминов, ни минералов, ни живых сил природы. Единственное, что есть, – это вкус, да и то тусклый.

Пюре с мясом

Для чего человеку нужно каждый день есть мясо?.. Не только для того, чтобы быть здоровым, но и чтобы ему однажды с ужасом не обнаружить, что он занимает два сиденья в троллейбусе (или в электробусе). Дело в том, что мясо отбивает охоту к сладкому и мучному, а эти элементы питания – основная причина тучности. После употребления мяса десерт уже не будет таким опасным, потому что нам захочется попить чай с одним лишь вареньем (а это наилучший из вариантов десерта, к слову будет сказано).

Маленький кусочек мяса решит все проблемы, а вот основательное мясоедение принесет массу неприятностей, связанных с телесными недомоганиями. Постараемся соблюдать умеренность, золотую середину.

Пюре с тушенкой

Любой мало-мальски приличный диетолог скажет, что два разнородных белка за один прием пищи – это не есть хорошо. Вполне можно было бы утешить свой желудок пюре с тушенкой. Но русскому человеку этого мало. Нашему брату вообще всегда всего мало. Он этим не наестся. Ему еще надо открыть кильку в томатном соусе и закусывать этим уже вполне полноценное блюдо. Если уж хозяйка поставила вам всё вышеперечисленное, не надо ее обижать, поешьте и того, и другого, но немного – чтоб, как говорится, полегче было… А на следующий день можно устроить себе пищевую разгрузку.

Пюре с котлетами и грибами

Любимая пища многих – это пюре с котлетой (так называемая столовая еда) или пюре с жареными грибами и луком. Пюре должно быть свежее, сочные котлеты – тоже свежими, то есть из свежего курино-говяжьего фарша. А еще подаются грибы разнообразные с лучком. Увы, но есть такое надо не по очереди, а сразу, закусывая жирные пищевые ингредиенты освежающим овощным салатом.

Вкуснее этого может быть только жареная курица с пюре. Десерт тоже не расстроит, ибо будет состоять из пирожных с белоснежным кремом и белорусской сгущенки, которая подается отдельно. После ужина с улыбкой на устах можно продолжить ежедневную телевизионную вечеринку. Хотя лучше почитать на ночь Достоевского.

Пюре с морковью

Вечерний обед (именно так люди иногда называют ужин; а обед все почему-то прозвали дневным ужином) должен преподносить каждый будний день уйму положительных сюрпризов: пюре с морковью и котлеты из фарша свино-куриного. Заедать эти лакомства по старой доброй традиции следует овощным салатом (который уже приелся, но не надоел) и – грибами солеными, которые в наших русских животах перевариваются приблизительно полгода, особенно если их вкусить вперемешку с мясом. Заканчивать трапезу нужно уже «легкой» пищей – чай, печенье и долгожданное сгущенное молочко. После такой трапезы человек остается весьма довольным, и его желудок, наверное, тоже; хотя вряд ли.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «