Страница 5 из 11
В апреле – июне 1945 года, после ожесточённой 82-дневной «Битвы за Окинаву», в которой погибло 95 000 японских и 12 510 американских военнослужащих, остров был захвачен американцами. После окончания Второй мировой войны Окинава находилась в ведении американской администрации до 1972 года. С 1972 года на Окинаве расположились американские войска на 32 военных базах, занимающих суммарно почти 20 % территории этого острова.
Климат острова Окинавы является субтропическим умеренно влажным (океаническим). В летний период наблюдаются частые тайфуны. Зима тёплая, температуры не опускаются ниже 9 °C, но характерен сильный порывистый ветер.
И вот в таких щадящих условиях, после суровых военных испытаний жители Окинавы нашли один из ключей к вечному здоровью – тому, что всегда был объектом поиска в различных культурах. И в древнем Китае, и в эпоху конкистадоров, и во времена стареющих бэби-бумеров в Северной Америке (поколение после 1946 года, родившееся во время бума рождаемости в США).
Похоже, на Окинаве живут в полном соответствии с законами эволюционной биологии, согласно которым мы созданы, чтобы жить до 120 лет. Однако нам, на Западе, далеко до этой цифры. Большинство из нас достигает пика здоровья и физической активности в возрасте между 20 и 30 годами, после чего мы начинаем каждый год сдавать свои позиции, так что к 70 годам теряем 60 % дыхательной способности, 40 % функции почек и печени, 15–30 % костной ткани и 30 % физической силы.
1.2. Неразгаданная загадка
«В семьдесят вы еще дитя, в восемьдесят – просто юноша, а в девяносто, когда предки приглашают вас на небо, попросите их подождать, пока вам не исполнится сто… тогда вы, возможно, подумаете об этом».
Если бы у нас появились таблетки, с помощью которых мы могли бы изменить ситуацию, таблетки, которые на 80 % снизили бы заболеваемость гипертонией и раком молочной и предстательной желез, сократили наполовину число хронических заболеваний и дали нам дополнительных 5–10 лет жизни, это было бы величайшим достижением медицины нашего времени. Именно этого достигли жители Окинавы благодаря своему образу жизни. И хотя они не живут вечно, шансы на вечное здоровье у них немалые. Стало быть, эти шансы есть и у нас.
Врач будущего не будет назначать лекарства, а будет побуждать пациентов поддерживать хорошую форму, соблюдать диету и заботиться о здоровье.
Все мы хотим быть здоровее и жить подольше. Брать пример с жителей «голубых зон»? Но что именно прежде всего надо тут делать? Каких рецептов придерживаться? Кармайкл Дункан в своей книге «Молодость навсегда: как замедлить процессы старения и сохранить здоровье» пишет вот что:
«Жители некоторых областей в разных частях мира живут дольше и здоровее, чем остальные люди, и исследователи изучали этот феномен. Одна из таких «голубых зон» находится на японском острове Окинава, другая – это коммуна Оводда на итальянском острове Сардиния.
У новорожденной британской девочки ожидаемая продолжительность жизни составляет 83 года (на 2016 год), а у мальчика – 79, что в мировом масштабе очень неплохо для развитой страны. В 2016 году в Великобритании на каждые 10 000 граждан приходилось два человека старше ста лет.
На острове Окинава продолжительность жизни составляет 81 год и на каждые 10 000 жителей приходится семь человек старше ста лет. То есть почти в четыре раза больше, чем в Великобритании. И у 70-летних жителей Окинавы биологический возраст часто соответствует 50 годам. Более того, многие сохраняют здоровье и остаются активными до самой смерти.
Возникает очевидный вопрос: почему? Первое, на что надо посмотреть, – на их питание. Жители Окинавы придерживаются диеты, которую называют радужной, – они едят много разных овощей и фруктов, богатых антиоксидантами. Кроме того, они едят больше тофу и сои, чем любая другая популяция. Но самая значительная их культурная традиция называется хара хачи бу, что означает «наедайся не больше, чем на 80 %». Так, если в западных странах люди употребляют 1500–2000 калорий в день, то жители Окинавы в среднем лишь 1200 калорий. Это жизненный пример, подтверждающий теорию ограничения калорий, которую мы рассматривали в главе о теориях старения.
Жители Оводды, фермерской области итальянского острова Сардиния, живут долго, но не потому, что считают калории. В отличие от долгожителей Окинавы, в Оводде едят много мяса и мало тофу и сои. Они придерживаются знаменитой средиземноморской диеты, которая включает оливковое масло, бобовые, фрукты, овощи, рыбу и мясо.
Другими словами, две самые долгоживущие общины в мире придерживаются разных подходов к питанию, и оба работают. Первая группа употребляет много углеводов, но ограничивает калории. Вторая лучше балансирует питательные вещества, но калорий употребляет больше. Это кажется противоречивым, но у них есть нечто общее – ни одна из групп не ест много сахара или переработанных продуктов.
Изучение «голубых зон» показывает, что их успех опирается на разные факторы, не последний из которых – образ жизни. Многие жители работают до последних лет (мы подробнее поговорим об этом в главе о мозге), у них относительно низкий уровень стресса (о чем мы также поговорим ниже) и у них сильное чувство общности.
То есть, хотя питание важно, это не единственный фактор, способствующий долголетию. Это лишь один из элементов наряду с низким уровнем стресса, работой мозга, физической активностью и жизнью в коммуне».
Да, извиняемся перед читателями, мы забыли сообщить еще, что сам термин «голубая зона» был предложен журналистом Дэном Бюттнером из журнала National Geographic. Вдохновившись этой темой, он отправился на 8 лет на поиски и изучение новых областей долголетия. Позднее им была написана книга «Голубые зоны. 9 правил долголетия от людей, которые живут дольше всех». Не только секреты питания, но главным образом и манера жизни обитателей голубых зон интересовали его.
Дэн Бюттнер составил для своих читателей такой список правил долгой жизни. Во-первых, естественное движение (не спорт, а просто обычная ходьба и физкультура). Во-вторых, осмысленность (цель в жизни). В-третьих, дауншифтинг (избавление от повседневных стрессов). В-четвертых, ограничения в питании (80 % калорий от нормы), растительная диета, алкоголь (в небольших количествах). В-пятых, религиозность, любовь к близким, социальные связи (прочный и благотворно влияющий круг общения).
Кстати, стоит отметить любопытный факт. Дэну Бюттнеру принадлежат три мировых рекорда по длительности велопутешествий: в 1987-м он проехал по всей Америке от Аляски до Аргентины; в 1990-м пересек с запада на восток весь Советский Союз; а в 1992-м – всю Африку.
Загадкой «голубых» зон усердно и долгие годы занимается также и биогеронтолог Клаудио Франчески, один из ведущих исследователей в европейском проекте «Генетика здорового старения в Европе». Он представляет Отдел экспериментальной патологии Университета Болоньи.
Любопытно, что Франчески начал свои исследования долгожителей, живущих в горных районах планеты (в частности, в России это области Северного Кавказа и Алтая). Была высказана интересная гипотеза. Предположено, что эти районы оказываются как бы изолированными от соседей, поэтому в них чаще заключаются близкородственные браки. И из-за этого в горных популяциях у жителей скапливаются варианты генов, которые способствуют долгой жизни.
А еще не стоит забывать тот важный факт, что обитатели «голубых» зон большую часть своей жизни проводят в самых лучших условиях, весьма далеких, от имеющих место в перенаселенных городах-миллионниках, где обитает огромное большинство населения планеты, люди, также желающие также стать долгожителями.