Страница 2 из 8
И при всем притом, его молодые листья можно использовать для приготовления салатов, заправки супов, борщей. Корневище у бодяка так же съедобное.
С лечебной целью собирают его траву (надземную часть) во время цветения. Приготовленный из них отвар используют для наружного применения при кожных заболеваниях (зуд, экземы, кожная сыпь, перхоть), а так же для приема внутрь, поскольку бодяк обладает противовоспалительным действием, мочегонным, желчегонным, противоопухолевым, и к тому же молокогонным, о чем неплохо бы знать кормящим мамам.
Борщевик (Heracleum)
Это растение может достигать поистине гигантских размеров (до 2–2,5 м), столь же внушительны размеры его листьев. Растение было завезено к нам из Америки в качестве кормовой культуры для скота, и теперь широко гуляет по нашим просторам. А скот-то наш отказался его есть, к тому же, если удается использовать его через силос, обманув скотинку, молоко у коров приобретает неприятный привкус. Толи в Америке коровы другой породы, толи их технологию силосования у нас не освоили, но факт остается фактом. Наш скот их сорняк не ест, а поскольку борщевик стал настоящим бедствием в наше стране, то даже принята программа по его повсеместному уничтожению. Бороться с ним не просто, с одного захода искоренить не удается, поскольку борщевик имеет глубокие разветвленные мощные корни. Раундапом лучше его не опрыскивать, а смазывать огромные листья, увеличив концентрацию раундапа вдвое по сравнению рекомендованной в инструкции. Не столь давно какой-то чудак в одном из журналов для садоводов рекомендовал употреблять его листья в борщах. Очевидно по его названию – борщевик. Думаю, что можно в борщ добавить что-нибудь и без него, хотя, в принципе, борщевик, как и почти любой сорняк, обладает некоторыми лечебными свойствами. Но таких сорняков и без него много.
Предостережение: растение отвратительно тем, что при попадании его сока на кожу возникает сильнейший химический ожог, в результате чего образуются пузыри, а при их лопании и подсыхании – коросты на месте ожога, которые долго не сходят. Даже при простом соприкосновении с его листьями можно получить ожог. Так что берегите детей и уничтожайте его в своей округе с помощью раундапа. И не вздумайте его выдирать или срезать без резиновых перчаток.
Василек синий (Centaurea cyanus)
Это двулетнее или однолетнее растение высотой от 10 до 150 см постоянный спутник ржи, в природе обитает на известковых почвах (меловые отложения, известняк). Этот милый цветок обладает массой полезных свойств: мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим, обезболивающим.
Мало того, цветки василька применяют при аллергии и сахарном диабете.
Предостережение: василек синий ядовит для лошадей и коров.
У человека длительное применение высоких доз может вызвать понос, рвоту, недомогание, слабость.
Вероника лекарственная (Veronica officinalis)
Растет на переувлажненных и закисленных почвах сплошным плотным ковром. На ее стелящихся побегах плотно располагаются мелкие округлые листочки. Цветет мелкими ярко голубыми цветочками по форме напоминающими анютины глазки, столь многочисленными, что в июне-июле пространство, занятое вероникой образует сплошной голубой ковер. Растение агрессивное, стремится захватить вокруг себя буквально все место, вытесняя других жителей растительного сообщества. Растение не ядовито и несъедобно, зато обладает многочисленными лекарственными свойствами: антисептическим и антитоксическим, обезболивающим и противовоспалительным, кровоочистительным. Сбор травы, то есть всей надземной части, делают во время цветения. Чтобы избавиться от этого сорняка, надо дренировать почвы, чтобы убрать из них излишек влаги и вносить ежегодно известь.
Вьюнок полевой (Covolvulus arvensis)
Многолетнее травянистое растение, корни которого проникают вглубь почвы на 2 м, с обвивающим стеблем длиной 30–80 см с колокольчатыми розоватыми цветками. Растет в плохо обработанных огородах, в полях по межам, цветет все лето. Любой садовод знает, как трудно от него избавиться. Выдирать бесполезно, а вот трижды опрыскать его 12,5 % (2 ст. л. на 250 г воды) раствором поваренной соли в момент цветения, а затем еще два раза с интервалом 10–15 дней дело надежное. Иногда используют надземную часть вьюнка в качестве ранозаживляющего средства, желчегонного, мочегонного. Используют надземную часть растения при лечении радикулита поясничной области и артритов, а все растение целиком – против злокачественных опухолей, но есть и другие менее опасные растения для этих целей.
Предостережение: растение ядовито, особенно для лошадей.
Длительное применение может спровоцировать понос, рвоту, слабость, недомогание.
Водный раствор свежей зелени вьюнка задерживает рост животных и растительных клеток. В сушеном виде все свои свойства теряет.
Горец птичий (спорыш) (Polygonum aviculare)
Популярный сорняк, растущий повсеместно во дворах, на пустырях, вдоль дорог, на замусоренных местах возле жилищ. Устойчив к вытаптыванию. Стебли коленчатые, стелющиеся по земле. Мелкие беловатые цветки расположены в пазухах мелких листьев. Собирают траву (всю целиком надземную часть) в момент цветения, ибо с его окончанием стебли становятся твердыми. Цветение идет с мая по сентябрь. Спорыш применяют при всех видах гастрита и для выведения песка из почек и желчного пузыря, обычно в сборах с другими растениями.
Противопоказан при склонности к тромбофлебиту и загущению крови.
Горошек мышиный (Vicia cracca)
Глубоко укореняющийся многолетник, выдирать который бесполезно. Голый стебель, длиной 50-150 см обвивает любое, растущее рядом растение. Колокольчатого типа мелкие сине фиолетовые цветки собраны в кисти, вырастающие из пазух узких перистых листьев. Цветет с первого года жизни все лето до глубокой осени. Плодовит (около 5,5 тысяч семян с одного растения), а потому быстро засоряет пространство вокруг себя. Плоды начинают созревать в августе, а потому обрывайте в это время еще зеленые бобы и сжигайте, иначе справиться с ним будет очень трудно. Для борьбы с мышиным горошком обычно используют лонтрел.
Абсолютно бесполезный и к тому же вредоносный сорняк.
Горчица полевая (Sinapis arvensis)
Однолетник, способный вырастать до 100 см в высоту. Продолговатые листья на черешках собраны в прикорневую розетку. На голых стеблях жесткие оттопыренные волоски. Мелкие желтые цветки собраны в кисти. Одно растение образует до 4000 семян. Не давайте цвести, оборвав макушки, тогда и проблем не будет, ведь горчица – это однолетник. Так что осенью сама погибнет.
Но есть другой ее вид – горчица сарептская, ее другое название Капуста ситниковая (см. дальше), которая обладает лекарственными свойствами.
Гречиха вьюнковая (Poligonum convolvulus)