Страница 5 из 31
- Прия, а куда мы сейчас едем? – Спросила я девушку, когда мы только стали отъезжать от здания офиса.
- Мы едем в одно чудесное местечко, где готовят самую лучшую индийскую еду. – Весело проговорила Прия. По ее выражению лица видно, что она очень любит это место, а так же было видно, что она очень, очень голодная. Впрочем, как и я.
Через полчаса мы уже выезжали за город. Видимо это местечко стоит того, чтобы полудохлыми с голода все же добраться до нее и потратить немалые деньги за проезд на рикше. Еще немного, и я вспомню свои актерские таланты изображать зомби.
- Мы почти приехали. – Наконец, сказала Прия. «Алилуя!»
Остановились мы, на мое удивление, не у какого-нибудь кафе или ресторана, а у обычного индийского жилого дома, вполне миленького и уютного.
- Мы приехали к моей бабушке. – Объяснила мне сразу Прия, как только мы вышли с рикши. – Как я сказала, здесь готовят самую лучшую индийскую еду. Ты просто пальчики оближешь, когда попробуешь бабушкино творчество. – быстро проговорила Прия и, взяв меня за руку, потянула в дом.
Сразу с порога, Прия крикнула на языке хинди (что то вроде, «бабушка я дома»). К нам на встречу сразу же выбежала ее бабушка, одетая так же, как и внучка, в традиционное сари. А как она молодо выглядит….
Я ничего не понимала, о чем они разговаривали. Просто стояла и глупо улыбалась. «Привыкай Аделина, - говорила я себе, - так будет все полгода. Просто улыбаемся и машем».
- Аделина, познакомься, моя бабушка – Сумати. – Представила Прия нас друг другу. Бабушка мне тут же улыбнулась и сразу куда-то побежала. «Наверное, на кухню». - Подсказывал мне мой голодный желудок.
Пока Прия помогала Сумати накрывать на стол, я разглядывала дом. В доме было довольно просто: никакой лишней мебели, все только самое необходимое – шкафы, кровати, диваны, стулья и столы, пару тумбочек…. Здесь было на много проще, чем в доме, где буду жить я. Но эта простота добавляла столько уюта…. Мне сразу вспомнилась моя бабушка….
- Аделина, проходи за стол. - Стала звать меня Прия. Странно, стол они накрыли не на кухне, а другой комнате….
Почему меня до сих пор что-то удивляет? Я же в Индии.
- Угощайся. – Стала ухаживать за мной Прия. – Это чиз гарлик нан - лепешка, приготовленная в печи тандури. А вот это Бирияни - вкусный и ароматный плов. Так ведь у вас в России это называется? – Задала она мне вопрос, который не требовал ответа, так как она сразу продолжила. – А вот это Тукпа –густой и наваристый суп с лапшой, не совсем Индийское… ну да ладно, кушай, тебе понравится.
Помимо всего это было много что еще: пури – лепешки, жаренные во фритюре, баджи –тушеные острые овощи, алу гоби - тушеная капуста с картофелем и специями, и самые различные сладости: джалеби, халва (кстати, халва совсем не как у нас в России), бурфи (молочная помадка) и гулаб джамуны (небольшие шарики размером с грецкий орех, их обжаривают во фритюре, из-за чего они приобретают свой карамельный цвет и тонкую корочку, а после этого погружают в сахарный сироп с розовой водой – объяснила мне Прия).
Кстати, ели мы руками из больших подносов, и ели с правой руки. Это меня ничуть не удивило. Про культурное поведение за столом, я прочитала в книжке, когда летела еще в самолете. Индийцы едят руками, точнее, правой рукой, поскольку правая рука считается чистой, а левая, соответственно, нечистой, то левой рукой они делают так называемую, грязную работу а правой едят. Индийцы складывают ладонь горстью и очень ловко, не проливая ни капли, подхватывают даже очень жидкий суп. А так же, в книге было написано, что индийцы не любят, когда их касаются руками. Обнимания, похлопывания по плечу и прочие физические контакты в присутственных местах они считают проявлением невоспитанности и грубости.
- Вкусно? – Неожиданно по-русски спросила меня бабушка Прии.
Научила Прия, видимо, пару словечкам свою бабушку.
- Очень вкусно, спасибо большое! – Медленно и четко проговорила я каждое слово, чтобы Сумати меня поняла.
В ответ лишь молча она улыбнулась. Она такая милая!
Весь остаток дня, мы с Прией провели в прямом смысле на улице. Она меня знакомила с общими порядками и правилами на улице: как себя следует вести на людях и куда не следует ходить, чтобы не нарваться на неприятности. Так же посоветовала мне не надевать слишком короткую одежду, чтобы ненароком «не подцепить себе на хвост» хулиганов. Впрочем, все, как у нас в России.
Так же, несмотря на плотный обед у Сумати, Прия познакомила меня с разнообразной уличной едой. Да, голодным у Индии я точно не останусь. Я еще приеду к себе в Россию пышечкой.
Уличный фаст-фуд в Индии представлен небольшими тележками со снедью. Есть и полноценные кафе для местных со столиками и с небольшим ассортиментом недорогих блюд. Индийский стрит-фуд многообразен, только вот большей частью еда вегетарианская. И Еще одна особенность индийского быстрого питания: многие блюда жарятся, так что уличная еда в Индии ненамного полезнее наших блинов, шаурмы или бургеров.
Так что в новый свой дом я вернулась только под вечер, закупив своей новой семье маленькие подарки и угощение.
Как позже выяснилось, семья Гопал (это их фамилия) немного говорит на английском языке, что меня очень обрадовало. А то я думала, что мне придется общаться только с Шивали (так зовут невесту в семье Гопал). Как мне запомнить имена остальных членов семьи?
Самых старших в семье звали Бахман (дедушка) и Сунитта (бабушка), далее Пратима (мама) и Джохар (папа). С Кумаром (мужем у Шивали) и его братом – Раджаном я познакомилась только поздно вечером, когда они вернулись с работы. В их семье работали только Раджан и Кумар, они содержали всю семью. Кумар работал как раз в той компании, что и я, только в финансовом отделе. А Раджан был очень влиятельным и известным юристом. Они оба получали достаточно денег, чтобы прокормить и обеспечить всем необходимым всю семью.
Надеюсь моя новая семья меня простит, если я однажды назову кого-то не тем именем…. Тяжело как то запоминаются их имена… . Может, записать мне все их имена себе на заметку? Точно! Так я и поступлю....