Страница 54 из 58
Фукуока: Вместо того, чтобы полагаться на гербициды или механическое культивирование для борьбы с сорняками, я всегда использовал бобовые и другие покровные культуры, чтобы ограничить распространение менее полезных растений. Я также бросаю солому на поля в качестве мульчи, которая препятствует появлению сорняков и позволяет почве сохранять достаточно влаги для прорастания семян в осенний засушливый сезон.
Новости Матери-Земли: Все это звучит как идеальный метод ведения сельского хозяйства с низким уровнем затрат труда. Но как насчет урожайности ваших культур? Правда ли, что они выгодно отличаются от традиционных ферм?
Фукуока: Вначале мои ожидания и желания были невелики. . . и мои урожаи тоже были невысокими. Но по мере того, как состояние почвы со временем стабилизировалось, а поля возвращались к своему естественному состоянию, урожайность моих культур начала неуклонно расти. Я никогда не замечал каких-либо серьезных изменений, но в конце концов я обнаружил, что могу выращивать рис, не вспахивая и не затопляя поле все лето, и при этом производить столько же, сколько другие фермеры, используя всю свою технику и химикаты. . . иногда больше. Мое производство сейчас стабилизировалось на уровне около 1300 фунтов(585 кг), или 22 бушелей, на четверть акра(10 соток) как озимого зерна, так и риса.
Это близко к самому высокому уровню в Японии!
Я ожидаю, что в будущем мои урожаи риса, ячменя и других зерновых будут расти. В конце концов, до недавнего времени я выращивал те же культуры, которые сажали другие фермеры в деревне - да и вообще по всей Японии. Но в результате занятий естественным земледелием я «вывел» несколько новых сортов, просто позволив им прорасти на полях. Я думаю, что благодаря этим местным семенным культурам моя ферма может достичь наивысшей урожайности в Японии. . . и, возможно, в мире, поскольку моя страна лидирует на планете по средней урожайности риса. Если бы естественное земледелие использовалось на постоянной основе, не было бы никаких причин, по которым производственная способность любого участка земли не могла бы выйти далеко за пределы его «химического» уровня. . . в конечном итоге приближаясь к теоретически возможной максимальной урожайности,
Mother Earth News: Я полагаю, что с такими благоприятными производственными показателями вы смогли обеспечить себя и свою семью, используя натуральное земледелие.
Фукуока: Я не заработал много денег, но мои накладные расходы настолько низки, что
Я никогда не подвергался опасности полностью разориться. Во-первых, после того, как я начал заниматься этим способом, распространились слухи, что апельсины, выращенные на моей горе, были самыми большими и самыми сладкими во всей деревне. Этот фрукт обеспечивает большую часть моего дохода. Кроме того, когда мои владения увеличились, а почва улучшилась, нам стало легче. Да, мне удалось создать комфортную, хотя и скромную, жизнь, практикуя естественное земледелие.
Mother Earth News: Проявило ли крупномасштабное сельскохозяйственное «заведение» интерес к вашим идеям?
Фукуока: Впервые я представил этот план «прямой посев без возделывания озимых зерновых / риса» в сельскохозяйственных журналах 25 лет назад. С тех пор этот метод часто появлялся в печати, и я представил его широкой публике в нескольких радио- и телепрограммах. . . но никто не обратил на это особого внимания. Однако за последние 15 лет мне кажется, что общее отношение к натуральному земледелию начало меняться. Различные ученые, занимающиеся сельскохозяйственными исследованиями, высоко оценили мою технику нулевой обработки почвы. Можно даже сказать, что натуральное земледелие становится модным! Журналисты, профессора, фермеры, технические исследователи и студенты стекаются, чтобы посетить мои поля и остановиться в моих хижинах на горе.
Живя естественным образом жизни и демонстрируя его полезность, я чувствую, что служу человечеству.
Новости Матери-Земли: Почему внезапно возник интерес к вашим методам ведения сельского хозяйства?
Фукуока: Я думаю, это потому, что многие люди очень далеко ушли от природы. Все в современном мире стало шумным и чрезмерно сложным, и люди хотят вернуться к более простой, более спокойной жизни. . . такой жизнью я живу как обычный фермер. Видите ли, по мере того, как мужчины и женщины отделяют себя от природы, они все дальше и дальше отдаляются от неизменного, неподвижного центра реальности. В то же время проявляется центростремительный эффект, вызывающий желание вернуться к природе - этому истинному центру - даже когда они удаляются от нее. Я верю, что натуральное земледелие возникает из этого неизменного, неподвижного центра жизни.
Также кажется, что всеобщее признание долгосрочных опасностей химического земледелия помогло возобновить интерес к альтернативным методам ведения сельского хозяйства. Многие люди смотрят на мои методы и видят, что то, что они раньше считали примитивным и отсталым, возможно, намного опережает современную науку.
Новости Матери Земли»: вы практикуете недорогой метод выращивания продуктов питания, не требующий тяжелой техники. , ископаемого топлива или промыленных химикатов. . . и все же достигаете урожайности, сопоставимой с результатами более «современных» научных методов. Это звучит почти как мечта. Наверное, повсюду люди пробуют натуральное земледелие.
Фукуока: Не совсем. . . потому что мой метод кажется им мечтой. На самом деле, я думаю, что естественное земледелие на самом деле очень пугает многих людей. Это влечет за собой революционное отношение, которое может изменить весь климат нашего общества и нашей цивилизации.
Новости Матери-Земли: Что же тогда нужно, чтобы убедить таких людей попробовать ваши методы?
Фукуока: Одиноким фермерам или семьям будет очень сложно начать работу самостоятельно. Естественное земледелие требует огромной работы вначале - до тех пор, пока земля не будет восстановлена в равновесии - и вы не сможете заниматься этим в одиночку, если у вас нет много времени, чтобы посвятить этому усилию.
Изменения можно было бы легче осуществить на уровне деревни или маленького городка, но я действительно думаю, что лучший способ начать эту «революцию по принципу одной соломинки», как я ее называю, - это крупномасштабные, совместные усилия. Правительство, сельскохозяйственные кооперативы, фермеры, потребители - другими словами, все - должны решить, что это направление, в котором должно двигаться наше общество. И, конечно же, если у нас не будет такого сотрудничества, возможность существенного изменения наших методов ведения сельского хозяйства мала.
Самое главное, мы должны пересмотреть представления людей о природе. В
Америке, особенно природа, которую часто видят как природу, совсем неестественна. . . это имитация, рукотворная природа. Например, осмотрите территорию этого университета. Вы увидите красивые лужайки, мягкие и удобные, кое-где засаженные деревьями. Листва действительно прекрасна, но это не деревья и травы, которые изначально здесь выросли. Они были помещены сюда людьми для блага других людей.
Местные растения были задушены или истреблены. . . вместо этого выращивалась экзотическая газонная трава. Если позволить такому искусственному ландшафту вернуться в свое естественное состояние, это будет полезно для людей, всех других животных и всех растений, обитающих на этой планете. Однако не все это оценят. . . было бы больше мух, комаров, и другие насекомых, которые людям не нравятся, и некоторые говорили б: «Ой, как неудобно. Какая проблема! »
Mother Earth News: Несколько недель назад вы начали свое американское турне в
Калифорнию. Вы тоже видели «искусственную природу»?
Фукуока: Для меня было действительно шоком увидеть дегенеративное состояние
Калифорнии. С тех пор, как испанцы привезли своих пастбищных коров и овец, а также такие однолетние пастбищные травы, как лисохвост и дикий овес, местные травы практически исчезли. Кроме того, грунтовые воды были перерасходованы для нужд сельского хозяйства, а огромные плотины и ирригационные проекты прервали естественную циркуляцию поверхностных вод. Вырубка леса ведется тщательно но небрежно, что вызывает эрозию почвы и наносит ущерб ручьям и популяциям рыб. В результате земля становится все более засушливой.