На сладенькое. Пирожковая ведьма

Я уже больше недели крепко держала себя в руках и запрет на сладкое не нарушала. Каждый раз, когда мне хотелось сладкого я вспоминала себя в зеркале. Сожрать кусок торта я всегда успею. И что, я не знаю, какой, допустим наполен на вкус? Тысячу раз его ела, знаю. А как я выгляжу при минус десять кило, я уже давно не видела. Этого обычно хватало, чтобы успокоиться и положить вкусняшку на место. Если не помогало, то говорила себе: окей, раз так сильно хочется, то надо это съесть, но только утром, после завтрака. Такой лозунг, типа как у Скарлетт О’Хары – я съем это завтра. А она говорила – я подумаю об этом завтра. Весь фокус в том, что за завтраком вкусняшки обычно уже и не хотелось.                                                                                                                                                      Но мне сейчас вдруг захотелось этого торта, этого «битого стекла». А название-то какое, девочки!

Нет, я не побежала в супермаркет в другом крыле торгового центра за желе, желатином и сметаной. Не хочу больше портить себе карму переводом продуктов. До меня постепенно начало доходить, что лучше я дам деньги за продукты и труды, а готовить будет профессионал, у которого руки правильной стороной приделаны и в правильном месте.

- Аня, а кто желейные десерты привез?

- Виталина. А что?

- Хочу еще заказать у нее. Кажется, мы эту красоту быстро продадим.

Виталина, наш «продвинутый мастер десертов», долго не могла понять, что я от нее хочу.

- Вот есть такой торт «Битое стекло».

- О, Господи! Это еще что такое?

- Ничего сложного, просто желейный сметанный торт с кусочками цветного желе.

- А! Я поняла! Аквариум?

- Нет, битое стекло.

- Морское дно? Драгоценные камни? Мозаика? Калейдоскоп?

- Что это?

- Да названия желейного торта. Там в основе желе из сметаны или молока, йогурта, творога, или даже сгущенки. А внутрь можно по желанию – кусочки разноцветного желе или даже мармелад, и фрукты, и печенье.

- Ну что-то вроде того. Можешь нам приготовить партию? Вот очень надо. – Сама не понимаю, зачем? Что меня уперло рогом в этот торт, когда у меня целый магазин всяких сладостей?

- Легко. Как ты хочешь – торт или в виде кексов?

- Хочу торт. Мы всегда сможем его порезать. 

- Договорились.

Мы обсудили количество десертов, цену и я пошла в зал, подменить Аню. Начался мой рабочий день.

Мне нравится то, что я делаю. Нравится общаться с людьми, предлагать им сладкое. Считать вечером деньги, конечно же.

            У нас уже есть постоянные клиенты. В первую очередь, такие же работники ТЦ. Кто с утра забегает, взять чего-то к кофе, который продают рядом. Кто в обед заходит, чтобы основательно подзаправиться, у нас есть и соленая выпечка. Кто-то приходит вечером, набрать домой вкусняшек, тем более, к концу смены мы часть выпечки продаем дешевле.

            Посетители ТЦ заходят к нам уже в конце своего шопинга, подсластить душу. У нас с Аней даже есть что-то вреде игры – пытаемся угадать, что именно выберет конкретный покупатель. Кто-то хочет простую булочку, кому-то надо разного печенья или нарядных «захарочек».

            - Сосиска в тесте, - предрекает Аня. – Студент.

            - Пончики в глазури! – Девчонки забежали по пути со школы домой.

            - Кекс с кремом, заварное пирожное и зефир, - довольно пышная дама, сразу начала есть кекс.

            Вот молодой интересный мужчина заходит под вечер:

            - Набор финтифлюшек от «ЗахарОк». Идет к девушке на встречу. После него в магазине долго пахнет хорошими мужскими духами.

            А еще мы прикормили себе бабульку.

            Я не раз видела, как на нашем базаре часто возле прилавка или прямо на товаре тусуется кот. И его не прогоняют, а наоборот откармливают, чтобы торговля шла и деньги водились. Чем толще кот, тем больше прибыль. Нам кот не положен по санитарно-гигиеническим нормам. А вот бабуська ниче, нигде не запрещена нормативными документами.