Страница 20 из 44
-Но…. – я пыталась подобрать слова.
-Короче, ты готова подтвердить свою должность и что-то доказать коллективу?
-Конечно, - что касается готовки, я очень азартный человек.
-Ну, пошли тогда, - и, взяв бестактно меня за локоть, повел обратно к негодующим поварам.
Все присутствующие сверлили меня презирающим взглядом. Я уверена, они знали кто я, и как сюда попала.
-Тишина. Чтобы в будущем не возникло проблем и недомолвок, поступим вот как, - задумчиво проговорил Игорь, и у всех засветились глаза, - Доминика, это мои лучшие повара, - показал он рукой, - Андрей, Егор, Дима, - парни вышли, - вы вчетвером готовите одно и то же блюдо, а я пробую, у кого лучше получится. Согласны?
-Да, - хором ответили мы.
-И, Доминика, если ты проиграешь, будешь на заготовках.
-Без проблем, - улыбнулась я.
-Не то, чтобы я была уверена в победе, нет. Просто это шанс проявить себя, и узнать на что я действительно способна. Учитывая уровень ресторана.
-И так, остальные за работу, - приказал Игорь, - а вы, - посмотрел он на нас, - готовите «Антрекот по-бретонски».
Вот черт. Никогда не любила французскую кухню готовить. Ну ладно. Место было много, поэтому с поварами мы даже не сталкивались. Нам каждому дали замаринованное мясо, и ингредиенты: Лук, сливочное масло, растительное масло, петрушка, перец.
Положив говяжью вырезку на раскаленную под сливочным маслом сковородку, обжарила с двух сторон до румяной корочки. Но самое главное в «антрекоте», это чтобы он оставался слегка сырым. Игорь с «умным» видом смотрел, что я делаю, а потом ушел, к себе в кабинет. Ведь он не должен знать как будет выглядеть чье-то блюдо. Пусть они одинаковые, но профессиональным взглядом разницу увидеть реально.
Смешав лук со сливочным маслом, добавила перец и петрушку. Полученное зеленое масло размазала по дну глубокого блюда, и положила в него антрекот, и поставила на семь минут в водяную баню. Выложила на тарелку, полила мясным соком из сковороды, и добавила свой секретный ингредиент. Блюдо готово.
Каждый незаметно пометил свое блюдо. Пришедшая официантка их размешала. Пришел Игорь, и скептически начал их рассматривать.
-Ну, визуально, у вас все получилось, - было видно, что он хотел моего провала.
Настал главный момент. Он начал пробовать. Мое блюдо было самое последнее. Когда он дошел до него, меня начало трясти. Вдруг что-то упустила? Но попробовав его, он улыбнулся.
-Это мясо самое вкусное, - и посмотрел на Диму.
Парни стояли поникшие.
-Это мое мясо, - нагло сказала я.
На Игоря было больно смотреть.
-Ну что ж, добро пожаловать. Су-шеф.
Меня отпустили сразу же домой, сказав, что полный рабочий день уже будет завтра. После нашего состязания, на меня перестали косо смотреть. Я бы сказала, что даже зауважали. Выйдя на улицу после рабочей смены, я наконец-то закурила. Со своей работой я забываю обо всем. О, уже кто-то звонит. Ясно. Свекор.
-Да? – не церемонясь, ответила я.
-Ника, у меня к тебе просьба, - очень вежливо сказал он.
Точно все звери повымирали.
-Я вас слушаю.
-Марк поругался с Лианой, и в плохом настроении…
-И что? Мне домой не приходить? – бесцеремонно перебила я его.
-Нет. У него сегодня день рождения. И я хотел бы тебя попросить его организовать. Пожалуйста, - последнее слово он проговорил сквозь зубы.
Ну, раз, пожалуйста,… тем более надо же как-то муженькам за доброту отблагодарить. Но Антону Романовичу это знать не обязательно. Теперь поняла, почему с работы сразу отпустили. Сейчас двенадцать часов, Марк работает до семи. Должна успеть.
-Я подумаю, - и отключилась.