Страница 2 из 4
Естественная пища – это пища, которую природа предусмотрела для человека как биологического вида. Все, что к ней не относится, во-первых, будет менее питательным, а во-вторых, станет в большей степени засорять наше тело.
Организм человека постоянно, планомерно загрязняется из-за потребления самой неестественной, самой неподходящей для него пищи, а также еще из-за того, что количество этой пищи несоизмеримо больше, чем нам реально необходимо для выживания. Мы едим для удовольствия, а не для поддержания жизни, и это неизбежно отражается на нашем здоровье.
Полноценное здоровье возможно лишь при условии по-настоящему здорового питания, когда процессы очищения организма преобладают над процессами загрязнения.
Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами.
Гиппократ
Правильное питание – это питание, которое обеспечивает рост, нормальную жизнедеятельность и развитие человека, укрепляет здоровье и обеспечивает профилактику различных заболеваний.
Правильное питание – это умение выбрать полезные для здоровья продукты и сохранить их полезные свойства в процессе приготовления. Идея правильного питания в том, чтобы научить людей быстро готовить целебную и вкусную еду и сделать питание легким и удобным, приносящим удовольствие. Правильное питание помогает удовлетворить потребности организма в питательных веществах, витаминах и минералах; предотвращает многие заболевания; способствует правильному развитию и улучшению жизнедеятельности организма. Правильное питание и достаточная двигательная активность – основы здорового образа жизни.
Плюсы здорового питания:
– Улучшение эмоционального и физического состояния
– Больше энергии
– Лучше сон
– Нормализация веса
– Укрепление здоровья
Какую пищу выберешь ты? Ту, что приносит тебе вред или ту, что способствует поддержанию твоего здоровья?
Оценка массы тела (ИМТ)
Индекс массы тела – величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и тем самым, косвенно, оценить, является ли масса недостаточной, нормальной, избыточной (ожирение). Зная ИМТ можно выявить уровень возможного риска для здоровья. Наиболее распространенным методом оценки массы тела является вычисление индекса массы тела (ИМТ или индекс Кетле).
Благодаря своей простоте, индекс Кетле, хотя изобретен он был довольно давно, продолжает оставаться одним из самых популярных. Однако двойственность ИМТ заключается в том, что он ограничен, больше подходит для определения физических особенностей людей, ведущих традиционный (работа-дом-семья) образ жизни, и не подходит для тех, кто занимается определенными видами спорта, работают в сфере, связанной со значительными физическими нагрузками и многих других видов деятельности человека. Ещё одна погрешность этого индекса массы тела заключается в том, что он не различает жировую массу от мускульной. Таким образом, индекс Кетле обычно используется как универсальный, однако усредненный метод вычисления массы тела человека.
Индекс массы тела рассчитывается по формуле: ИМТ = вес (кг) / рост (м)2.
Например, человек, который при росте 1,70 м весит 67 кг, должен произвести следующие вычисления: 67: (1,7 × 1,7) = 23,18
Результаты
<18,5…………..недостаточный вес
18,5–24,9………нормальный вес
25–29,9…………избыточный вес
30–34,9…………ожирение I степени
35–39,9…………ожирение II степени
>40……………….ожирение III степени
Как недостаточный, так и, в особенности, избыточный вес сокращают продолжительность жизни. Риск сердечно-сосудистых и многих других заболеваний существенно возрастает, если ИМТ человека выше 27. Если ИМТ больше 30, это уже считается ожирением. Ожирение – это ситуация, при которой количество жира в организме увеличено до такой степени, что это серьезно сказывается на состоянии здоровья.
Узнав свой индекс массы тела, вы сможете определить попадаете вы в рамки нормального веса или нет. Если нет – это повод серьезно задуматься. В любом случае, нездоровое питание имеет накопительный эффект. Даже если ваш вес в норме и здоровье особо не беспокоит – это не значит, что в будущем, неправильное питание, не окажет крайне негативную роль и не выльется как в лишний вес, так и в проблемы со здоровьем. И не думайте, что вам повезет и негативные последствия неправильного питания пройдут вас стороной. К сожалению, факты и статистика удручающие. Здоровое питание – это в первую очередь инвестиция в ваше будущее здоровье. Начните менять, оздоравливать свое питание уже сейчас и не откладывайте на потом.
«Оздоровление» вашего рациона
Перед началом процесса оздоровления вашего рациона, важно осознать для чего человеку необходимо употреблять пищу. Для большинства людей, кто не ведет здоровый образ жизни, употребление пищи – это, в первую очередь процесс получения удовольствия, а также восполнение энергозатрат. При этом большинство вообще не думает, что они употребляют в пищу – приносит ли их пища пользу их организму или наоборот приносит вред. Понимание, что пища в первую очередь необходима для поддержания здоровья, а уже потом – как источник удовольствия – заставит вас осознать важность выбора качественной еды.
Вся пища должна соответствовать двум критериям:
– Не нести вред организму (не загрязнять его) – не содержать вредных пищевых добавок, быть выращенной/произведенной без использования химических веществ.
– Должна обладать полезными свойствами, так как основная функция пищи – поставлять в организм необходимые для жизнедеятельности питательные вещества и способствовать эффективному очищению от загрязнений.
Всегда старайтесь выбрать наименее вредные/наиболее здоровые продукты при покупке и употреблении!
Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.
Сократ
Что нужно сделать, чтобы «оздоровить» ваш рацион питания?
Следуя главным принципам здорового питания – не нести вред организму, а нести пользу, очищение рациона имеет 3 составные:
– Исключить полностью всю самую вредную «пищу»
– Уменьшить потребление, а также заменить вредные (и спорные) продукты на более здоровые аналоги
– Добавить в свой рацион по максимуму термически не обработанных, богатых питательными веществами, растительных продуктов
Все 3 пункта должны соблюдаться. То есть, исключая, уменьшая и заменяя вредные продукты на менее вредные аналоги, вы в тоже время добавляете в свой рацион здоровую пищу, богатую питательными веществами. Исключив из своего рациона самые вредные и минимизировав потребление вредных продуктов, вы уменьшите загрязнение организма. В тоже время, добавляя в ваш рацион различные полезные продукты, особенно в виде сырой растительной пищи – вы поставляете в организм необходимые питательные вещества.
Условно, здоровое питание можно разделить на 2 категории.
– Более здоровое питание (в отличии от традиционного питания) – это когда большая часть вашего рациона состоит из полезных, безвредных продуктов, при этом в рационе присутствует и вредная пища (но отсутствует самая вредная).