Страница 20 из 24
Персикобыкновенный (Persica vulgaris mill.)
Дерево высотой 3–5 м, семейства розовоцветных. Листья очередные, эллиптические, длиной 8–15 см, 2–3,5 см ширины. Цветки розовые или красные, многочисленные, неодинаковые по размерам, сидячие. Цветет в конце апреля – начале мая. Плоды сочные от 3 до 12 см в диаметре, покрытые нежной бархатисто-опушенной кожицей. Мякоть плода сладкого или кисловато-сладкого вкуса, сочная, ароматная, косточка глубоко извилисто-бороздчатая. Семя обычно горькое, иногда сладкое.
В диком виде персик встречается в Северном и Центральном Китае, Индии, Афганистане. Культивируется на Кавказе, в Средней Азии, Молдове.
Химический состав. В ядрах семян содержится до 57 % жирного масла, представленного глицеридами пальмитиновой, олеиновой и стериновой кислот (15,6 %). Помимо этого, в семенах найден гликозид амигдалин 0,4–0,7 %, дающий при гидролизе бензальдегид, синильную кислоту и глюкозу, а также эфирное горькоминдальное масло. В мякоти плодов содержится до 15 % сахаров, органические кислоты (яблочная, лимонная и др.), аскорбиновая кислота, эфирное масло, состоящее из эфиров муравьиной, уксусной, валериановой и каприловой кислот; уксусный альдегид и кадинен. В коре найдены вещества, относящиеся к флавоноидам.
Применение. Плоды персика используются в качестве мочегонного средства и в диетическом питании.
Петрушка огородная (Petroselinum sativum hoffm)
Двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных (Umbelliferae). Корень мясистый, веретенообразный, длиной до 30 см. Стебли однолетние, прямостоячие, круглые, голые, сильноветвистые. Листья двоякоперистые, в общем очертании яйцевидные, с верхней стороны глянцевые, с нижней матовые.
Цветки обоеполые, мелкие, собраны в сложные зонтики на концах ветвей.
Плод – продолговато-яйцевидная, с боков слегка сжатая зеленовато-бурая двусемянка. Семя почти круглое, с маслянистым сероватым белком. Растение имеет специфический запах. Родина петрушки – южная Европа. В России разводится повсеместно как пряное растение.
Петрушку сеют почти повсеместно, она всюду является огородной культурой. Все части растения широко применяются в кулинарии как пряность. Для врачебных целей возделывают из-за эфирного масла, получаемого перегонкой плодов с водяным паром. Это растение в большей степени относится к пищевым, но до настоящего времени не потеряло значения в медицине. Плоды собирают осенью. Они обладают сильным ароматическим, раздражающим запахом; слегка горьковатым и жгучим вкусом. Их растирают или толкут в ступке.
Химический состав. Плоды растения содержат 2–6 % эфирного масла (состоящего главным образом из апиола), L-а- пинена, аллилтетраметоксибензола, бергаптена, кумарина и миристицина. В плодах обнаружено до 22 % жирного масла, в котором преимущественно представлены глицериды петрозелиновой кислоты. Помимо этого, в плодах имеются флавоновые гликозиды – эпиин (7- апиозилглюкозид апигенина), 7-апиозилглюкозид лютеолина. Листья содержат эфирное масло, лютеолин, апигенин, каротин, аскорбиновую кислоту. Цветки содержат кверцетин, кемпфёрол, корни – апигенин.
Фармакологические свойства. Трава петрушки и особенно семена обладают мочегонным действием, сопровождающимся усиленным выделением солей из организма. Последнее связывают с наличием в растении эпиола и миристицина. Помимо этого, петрушка усиливает тонус гладкой мускулатуры матки, кишечника и мочевого пузыря.
Применение в медицине. Семена и траву петрушки применяют в качестве диуретического средства при почечных и сердечных заболеваниях. Нередко применение ее в этих случаях сочетают с другими веществами, например с диуретическим почечным чаем и другими мочегонными при сердечных отеках.
Благоприятные результаты лечения петрушкой наблюдаются при мочекаменной болезни и воспалительных процессах в мочевом пузыре, острых и хронических циститах, особенно сопровождающихся болями в связи со спазмами гладкой мускулатуры. Применяют также при расстройстве мочеиспускания у детей.
Препараты петрушки находят применение при болезнях печени, расстройствах функции системы пищеварения, диспепсиях, метеоризме и др.
Препараты. Настой плодов петрушки: взять 1/2 ч. л. плодов петрушки, залить 400 мл холодной воды, настаивать в течение 8 часов, выпивать в течение дня: прием по 2–3 ст. л. каждые 2 часа.
Примеры сочетания с другими мочегонными средствами:
Rp.: Fructus Petroselini herbae Chelidonii majoris 10,0.
Fol. Uvae ursi 40,0 M. f. Species.
D. S. 1 ч. л. заварить 2 стаканами воды, пить 1–2 раза в день по стакану.
Rp.: Fructus Petroselini Вассае Juniperi Fructus Foenicili aa 5,0.
Flor. Convallariae Fol. Betulae aa 30,0 M. f. species.
D. S. Заварить 1–1/2 ч. л. стаканом горячей воды, выпить в течение дня в 3 приема.
Полынь метельчатая (Artemisia scop aria w. Etk.)
Двухлетнее или однолетнее травянистое растение высотой 30–70 см, с вертикальным нетолстым корнем, семейства сложноцветных (Compositae). Стебель одиночный, реже разветвленный, прямой, в средней и верхней части сильноветвистый. Нижние листья черешковые, дважды-трижды перисторассеченные, стеблевые, сидячие с узколинейными или нитевидными дольками. Цветочные корзинки мелкие, 1,5–2 мм в диаметре, многочисленные, собранные на ветвях односторонними кистями, образующими пирамидальную метелку. Семянки бурые длиной 0,6 мм, продолговато-обратнояйцевидные.
Растение распространено на солонцеватых лугах, залежах, в пустынях, по речным долинам щебнистых склонов европейской части России, Кавказа, Западной Сибири и Средней Азии.
Химический состав. В растении обнаружено наличие различных элементов, в том числе таких редких, как титан и гелий. Содержание смол в наземной части – 4,35-5,57 %, в корнях – 1,08-1,37 %, цветках – 7,91 %. Все растение содержит также органические кислоты: лимонную, яблочную, щавелевую, уксусную, пропионовую и валериановую; дубильные вещества (в траве – 3,61–4,74 %, в корнях – 2,07–2,56 %), относящиеся к пирогалловой группе. Помимо этого, наземная часть растения содержит эфирное масло, максимальное накопление которого наблюдается в фазу цветения (до 96 %).
Фармакологические свойства. В медицине применяется препарат артемизол. Эфирное масло, входящее в состав препарата артемизол, оказывает болеутоляющее антиспастическое, мочегонное и противовоспалительное действие, вызывает также отхождение солей и конкрементов с мочой. Болеутоляющее действие препарата обусловлено присутствием в эфирном масле борнеола, мирцена, камфена, расслабляющих гладкую мускулатуру.
Противовоспалительные свойства связаны с окислением бензольного кольца эфирных масел и образованием фенола, выводящегося с мочой и действующего бактерицидно на микрофлору.
Мочегонное действие связано с наличием ментена, ментола, ментона, вызывающих гиперемию сосудов почек.
Повышение растворимости солей в моче, по-видимому, обусловлено наличием в препарате диэтилового эфира этилендиаминтетрауксусной кислоты, а также этилового эфира яблочной кислоты.
Сравнительное исследование артемизола и известных препаратов, таких как роватинекс, цистенал и энатин, показало, что в ряде случаев по эффективности и быстроте действия артемизол давал лучшие результаты лечения.
В состав артемизола (Artemisolum) входят: эфирное масло полыни метельчатой – 3 г, мятное масло – 0,9 г, диэтиловый эфир этилендиамин тетрауксусной кислоты – 0,1 г, этиловый эфир яблочной кислоты – 1 г, персиковое масло – 4 г, этиловый спирт – 1 г.
Эфирное масло обладает также слабительными свойствами. Оно малотоксично.
Применение в медицине. Эфирное масло полыни является составной частью препарата артемизола. Артемизол впервые применили для лечения больных мочекаменной болезнью в урологической клинике Ташкентского медицинского института.