Страница 18 из 24
Арбуз обыкновенный содержит сахарà (сахаристость различных сортов арбуза колеблется от 5,5 до 13 %), пектиновые вещества – 0,68 %, клетчатку – 0,54 %. Имеется много сортов арбуза. Основными районами культуры арбузов являются: Поволжье, юг Украины, Крым, Молдавия, южная часть Казахстана, республики Средней Азии и Закавказья. Имеются попытки культивирования арбуза в Сибири, Нижегородской и Московской областях. На территории России арбузы возделываются с XIII в., в Китае – с X в., в Европе – с XI–XII вв., в Америке – с XVI в.
Большое внимание к повсеместному возделыванию арбуза объясняется его вкусовыми качествами. В медицине свежий и соленый арбуз применяют в качестве мочегонного средства при подагре, ожирении и др. В свежем виде арбуз назначают лихорадящим больным как освежающее средство.
Для засолки берут целые зрелые и недозрелые арбузы, удаляют плодоножки, обмывают, кладут в посуду и заливают рассолом, который готовят из расчета 800 г поваренной соли на 10 л воды.
В народной медицине применяют сухие и свежие корки арбуза в виде отвара 1:10 как мочегонное средство. Применяют также «белую мякоть», непосредственно примыкающую к зеленой кожуре. Сок из нее обладает мощным мочегонным действием. За один прием не рекомендуется выпивать более полстакана (100 мл) даже в сочетании с другими соками. Вместе с яблочным соком обладает приятным освежающим вкусом.
Березы почки (Gemmae Betulae)
Состав и форма выпуска. Содержат эфирное масло (3–8 %), в состав которого входят сесквитерпеновый спирт бетулол (41–47 %) и сложный эфир бетулола с уксусной кислотой (30–45 %); флавоны, дубильные вещества, смола. В упаковке по 100 г.
Фармакологическое действие. Почки березы обладают мочегонным, дезинфицирующим действием.
Медицинское применение. Отеки почечного и сердечно—сосудистого происхождения.
Снижение веса в видах спорта с весовыми градациями.
Режим дозирования. В виде настоя (10,0:200,0) по 1–2 ст. л. 3 раза в день.
Брусника (Vaccinacium vitis idaea L.)
Низкий вечнозеленый полукустарник, семейства брусничных. Листья очередные, кожистые, зимующие, длиной 5–27 мм. Цветки белые с розоватым оттенком, собранные в верхушечные кисти, со слабым приятным запахом. Плод – ярко-красная, блестящая, шаровидная, горьковатая на вкус ягода, до 8 мм в диаметре. Брусника распространена в лесной и тундровой зонах России, на Кавказе, Дальнем Востоке.
Сбор и сушка сырья. В медицине используют листья и ягоды. Листья собирают до начала цветения или ранней весной, плоды – в августе, сентябре и октябре. Сушат в печи. Срок хранения – 2 года, в сухом прохладном месте в полотняных мешочках.
Химический состав. Листья брусники содержат до 9 % гликозида арбутина, вакцинин, гидрохинон, урсуловую, винную, галловую, хинную и др. кислоты; танин, гиперозид (гиперин). В ягодах брусники содержится большое количество сахаров, доходящее до 10,37 %, а также органические кислоты: лимонная, яблочная, щавелевая, бензойная, уксусная, глиоксиловая, пировиноградная, оксипировиноградная, L- кетоглютаровая и др. В семенах обнаружено до 30 % жирного масла, содержащего линолевую и линоленовую кислоты.
Медицинское применение. Листья брусники как мочегонное и дезинфицирующее средство применяют в виде отваров и чая при мочекаменной болезни, подагре и при циститах. Экстракт из листьев брусники освобожден от вяжущих веществ и поэтому обладает более сильными мочегонными свойствами. В пищевой промышленности и в быту ягоды брусники используют как источник витаминов.
Василек синий, посевной (Centaurea cyanus L.)
Однолетнее или двухлетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Стебель прямостоячий, ветвистый, до 80 см высоты, с ланцетолинейными очередными листьями. Краевые цветки в корзинках воронковидные синие, срединные – трубчатые, фиолетовые. Плод – продолговатояйцевидная семянка с хохолком. Цветет с мая по август. Растет всюду, является сорным растением ржаных полей и других злаков (пшеница, лен, посевы люцерны) европейской части России.
Сбор и сушка сырья. Для медицинских целей используют краевые синие цветы васильков без корзинок. Срывают корзинки и выщипывают краевые и отчасти трубчатые цветки. В основном их заготавливают в Краснодарском крае, Архангельской, Вологодской областях и Западной Сибири. Сушат в тени или в сушилке рассыпанными тонким слоем при температуре 40–50 °С, при солнечном свете краевые цветки из синих становятся беловатыми. Такое сырье бракуется. Влажность готового сырья допускается не более 14 %; цветочных корзинок – не более 1 %; потерявших синий цвет – не более 8 %. Из 100 кг свежих цветков выход составляет 22–23 кг. В России цветы василька используют сравнительно мало, большая часть их идет на экспорт. За границей цветы василька находят широкое применение.
Химический состав. Краевые цветки корзинок василька содержат глюкозид центаурин, при гидролизе дающий центауридин и глюкозу; цикориин при гидролизе, расщепляющийся на цикоригенин и глюкозу; цианин (или цианинхлорид).
Фармакологические свойства. Цветки василька повышают диурез, усиливают желчеотделение, а также обладают противомикробными свойствами. Цветки василька применяют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей (нефриты, нефрозонефриты, циститы, уретриты), при заболеваниях печени и желчных путей. Назначают в виде настоев 1:10 и жидких экстрактов на 40 % спирте 1:10.
Приготовление и применение в медицине. Настой василька. Приготовление: 1 ч. л. сухих цветков василька заливают кипящей водой, настаивают без кипячения в течение 20 мин, охлаждают, процеживают. Применяют по 2 ст. л. 3 раза в день за 15–20 мин до еды.
Цветки василька применяют и в комбинации с другими диуретическими и противомикробными средствами (листья толокнянки, антибиотики, почечный чай). Василек входит в состав мочегонного чая состава: цветы василька – 1 часть, солодковый корень – 1 часть, лист толокнянки – 3 части.
Rp.: Flor. Cyani concis 50,0.
D. S. 1 ч. л. заварить стаканом кипятка, настаивать 20 мин, охладить, процедить и пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды.
Rp.: Fol. Uvae ursi 30,0
Flor. Cyani, Rad. Liquiritae aa 10,0
M. f. species.
D. S. 1 ст. л. заварить стаканом кипятка, кипятить 10 мин, остудить, процедить, принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день до еды.
Аптечный вариант василька синего цветки содержит гликозид цианин, цикорин, центаурин, пеларгонин, дубильные вещества, слизь.
Принимать внутрь в виде настоя (10,0:200,0) по 50 мл 3 раза в день за 20 мин до еды. Оказывает диуретическое действие.
Форма выпуска: цветки в упаковке по 100 г.
Лопух (Arctium lappa L.) Репейник
Крупное двухлетнее травянистое растение с большим стержневым корнем, семейства сложноцветных. Стебель прямостоячий, ребристый, красноватый, сильно ветвящийся в верхней части. Листья черешковые, крупные, до 50 см длины и примерно такой же ширины. По форме листья широкосердцевидные, зубчатые, сверху зеленые, снизу серовато-войлочные. Цветки сиреневого цвета, собраны в шаровидные корзинки, диаметром 3–3,5 см. Плоды – семянки 5–7 мм длины.
Распространено по всей степной и лесостепной зоне европейской части России, на Кавказе, частично в Сибири и на Дальнем Востоке. Растет как сорное растение около жилья, по пустырям, у дорог, иногда в лесах на просеках, среди кустарников.
Сбор и сушка сырья. Корни заготавливают осенью. Тонкие корни сушат целиком, толстые – режут на части вдоль. Сушат, как все корни, в духовке при соответствующем режиме.
Химический состав. В корнях растения содержится до 45 % полисахарида инулина, 12,3 % протеина, эфирное масло; жирное масло, пальмитиновая, стеариновая кислоты, ситостерин и стигмастерин. В семенах найдены гликозид арктинин, гидролизующийся на арктигенин и глюкозу; большое количество жирного масла, в состав которого входят глицериды линолевой и олеиновой кислот. В листьях содержатся дубильные вещества, слизи, эфирные масла.