Страница 2 из 2
Ингредиенты теста:
1 пачка сливочного масла (маргарина)
1 стакан муки
0,5 стакана сметаны
Ингредиенты крема:
1 банка сгущенного молока
1 пачка сливочного масла
1 стакан сметаны
Приготовление теста: соединить сливочное масло (маргарин) с мукой и порубить ножом до мелкой крошки. В полученную крошку добавить сметану и опять рубить ножом до мелкой крошки. Затем руками объединить тесто в шар, разделить на 5-6 ровных частей и положить в морозилку на 30 минут.
Выпекание коржей: достать тесто из морозилки по частям и раскатать в плоские одинаковые коржи. Перед тем, как отправить корж в духовой шкаф, проткнуть его вилкой в нескольких местах. Выпекать при температуре 200-220 10-20 минут в заранее разогретой духовке. Каждый корж смазать кремом.
Торт «Медовый»
Ингредиенты теста:
2 яйца
1 стакан сахарного песку
2 столовые ложки мёда
100 грамм маргарина
3 стакана муки
Ингредиенты крема:
1 банка сгущенного молока
2 стакана сметаны
Приготовление бисквита: яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить размягченный маргарин и мёд и перемешать. Добавить муку. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Разделить тесто на несколько частей. Раскатать коржи в 0,5см толщиной и выпекать при температуре 200-220 заранее разогретой духовке. Остывшие коржи и боковые стороны торта смазать кремом.
Торт «Жанна»
Ингредиенты теста:
4 яйца
3 стакана сахарного песку
150 грамм размягченного маргарина
3 столовых ложки какао
500 мл. кефира
1 пачка разрыхлителя
Ингредиенты крема:
1 стакан сливок 20% или 35% жирности
2 столовые ложки сахарной пудры
4 столовых ложки свежей сметаны 30%
5 грамм ванильного сахара
Ингредиенты глазури:
4 столовые ложки сахарного песку
2 столовые ложки молока
3 чайные ложки какао
50 грамм сливочного масла
Приготовление крема: налить в кастрюлю охлажденные сливки и сметану, поставить в холодную воду и взбить содержимое миксером до образования густой пышной пены; не прекращая взбивания, добавить просеянную смесь сахарной пудры с ванильным сахаром и перемешать.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.