Страница 19 из 23
Горох посевной
Pisum sativum L
Описание. Однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Культивируется как пищевое растение.
В пищу употребляются семена, с лечебными целями – семена и трава (стебли, листья, цветки). Семена собирают в июле-августе, травы – в июне – июле. Семена гороха содержат до 23 % белка, 46,5 % крахмала, 2 % жира, лектины, витамины группы В, витамин С, каротин, соли калия, фосфора, марганца, 28,5 мкг% селена, холин, метионин и др. В бобовых в 3 раза больше железа, чем в мясе. Белки представлены аминокислотами – цистином, лизином, триптофаном и др. (Е.А. Орлова, 2001).
История применения. Культуру гороха относят к каменному веку. В Древнем Китае горох был символом плодородия и богатства. По данным Авиценны, отвар гороха (нута) полезен от водянки и желтухи. Отвар черного нута с маслом дикой редьки и петрушкой дробит камни в печени и почках. Горох в традиционной медицине издавна используется как желчегонное и мочегонное средство. На Руси также пользовались большой популярностью различные блюда из гороха, особенно гороховая похлебка.
Пищевое значение. Незрелые семена – зеленый горошек рекомендуют в свежем, сушеном и консервированном виде в диетическом питании. Большое содержание белка в горохе делает его незаменимым блюдом при формировании иммунитета у больных хроническим вирусным гепатитом.
Лечебное действие. Н.Д. Бунатян и соавт. (1999) изучили гепатопротекторные свойства субстанции пифламина из травы гороха посевного, содержащей сумму флавоноидов и аминокислот, на модели острого поражения печени крыс, вызванного комбинированным воздействием тетрахлорметана и нестероидных противовоспалительных средств. Установлено, что в дозе 150 мг/кг субстанция пифламина обладает выраженными гепатозащитными свойствами. Под влиянием препарата происходит восстановление активности компонента антиоксидантной системы – восстановленного глютатиона, снижение энергетических затрат печени и нормализация желчеобразования по сравнению с группой нелеченного контроля. Полученные результаты могут служить обоснованием рекомендации по применению пифламина для лечения лекарственного гепатита.
☠ Противопоказания. У некоторых лиц горох вызывает повышенный метеоризм. Для устранения этих явлений используют настойку укропа (укропную воду) или мяты.
Форма применения
• В виде различных диетических блюд.
• Пифламин (Украина) – препарат, содержащий сумму флавоноидов из травы гороха посевного.
Датиска коноплевая
Datisca ca
Описание. Многолетнее травянистое двудомное растение семейства датисковых. Имеет высоту стебля до 1,5–2 м; листья крупные, длиной 10–33 см, непарноперистые, глубоко-рассеченные на ланцетные, острые, неравномерно пильчатые доли. Цветки мелкие, без венчика, с короткой чашечкой, собраны в длинные кисти в пазухах верхних листьев, образующих, в свою очередь, метельчатые соцветия на верхушках стеблей. Тычиночные цветки на ножке, пестичные – почти сидячие. Плод – коробочка длиной до 9 мм. Семена очень мелкие, многочисленные, светло- или темно-коричневые. Цветет в мае – июне. Растет на морском побережье, по берегам рек, ручьев, арыков, на равнинах в Закавказье и горных районах Средней Азии (П.А. Кьосев, 2000).
Заготавливают листья и стебли в период бутонизации и цветения. Срезают облиственные побеги длиной до 40 см, режут на куски и сушат. Трава содержит тритерпеноиды, ситостерин, флавоноиды и дубильные вещества. В семенах содержится жирное масло.
История применения. От предгорий до среднегорного пояса, в поймах горных рек и речек, на склонах пойменных террас, сырых лугах, каменистых и опесчаненных субстратах единично, рассеянно и группами встречается на Кавказе и в Средней Азии высокое (от полуметра до 2–3 м) травянистое двудомное растение датиска коноплевая (семейство датисковые). Местное население ее молодые побеги иногда употребляет в пищу как салат, а взрослые грубые особи использует как волокнистое и красильное сырье (в надземной части и корнях содержится желтый краситель). Известна датиска в народной медицине и целебными свойствами, преимущественно как слабительное, диуретическое, жаропонижающее и отхаркивающее средство.
Лечебное действие. Спустить растение с небес ближе к науке ученым удалось только после длительных и кропотливых исследовательских терний. В настоящее время достаточно хорошо изучена фитохимия датиски коноплевой, особенно ее надземной части, где обнаружены тритерпеновые сапонины, стероиды, высшие алифатические углеводороды, углеводы, органические кислоты, витамины, дубильные вещества, следы алкалоидов и в значительных количествах (8–9 %) флавоноиды – датисцин, датисцеин, датискан, каннабин, рутин, кверцетин, кемлферол и др.
Обнаруженные спазмолитические свойства выделенных из травы датиски флавоноидов обусловили создание нового суммарного фитопрепарата, который назвали датискан. Его применяют как дополнительное средство в комплексной терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся спазмом гладкой мускулатуры.
Обмолоченные побеги растения вошли в состав нового желчегонного сбора, который получил положительную клиническую оценку и предложен для внедрения в производство. Состав сбора: побеги датиски – 20,0, цветки ромашки аптечной – 10,0, плоды тмина – 10,0, трава фиалки трехцветной – 10.0, цветки пижмы – 10,0, лист подорожника большого – 15.0, лист мяты перечной – 15,0, трава зверобоя – 10,0.
☠ Противопоказания. Гиперчувствительность. Возможны аллергические реакции (зуд, крапивница), головная боль, тошнота, боль в животе, диарея.
Форма применения
• В виде суммарного флавоноидного препарата из листьев растения. «Датискан» внутрь по 0,05 г за 15 мин до еды 2–3 раза в день. Курс лечения 10–20 дней.
• Rp. Tabul. Datiscani 0,05 № 30
D. S. По 1 таблетке 2–3 раза в день до еды.
Девясил высокий
Inula helenium L
Описание. Однолетнее дикорастущее травянистое растение семейства астровых.
С лекарственной целью используют корневища и корни девясила, содержащие эфирное масло, витамин Е, сапонины, смолы, камеди, слизи, пигменты, полисахариды, микроэлементы селена, бора, цинка, меди, алюминия и др. (В.Ф. Корсун, Е.В. Корсун, А.Н. Цицилин, 2010).
Лечебное действие. Препараты девясила обладают противовоспалительными, антимикробными, желчегонными, отхаркивающими, противоязвенными и мочегонными свойствами. Доказано нормализующее действие препаратов девясила на секреторную активность желудочно-кишечного тракта. У ряда сесквитерпеновых лактонов, выделенных из растения, изучена фунгицидная и антимикробная активность (В.Ф. Корсун и соавт., 2014). При действии лактонов, в частности алантона, усиливается кровообращение в слизистой оболочке желудка, ускоряется процесс регенерации, стимулируется выработка буферных веществ. Эфирное масло девясила благодаря содержанию алантолактонов, близких по биологическому действию к сантонину, обладает антигельминтным свойством, но превосходит его в 25 раз по противоаскаридозному действию (В. Петков, 1988), что позволяет рекомендовать препараты девясила в лечении глистной инвазии. Препараты девясила используются при лечении гастрита, язвенной болезни желудка, глистной инвазии.
А.А. Рамазанова и С.К. Саханова (2007) проанализировали лечебный и профилактический эффект масляного экстракта из корней девясила высокого на функциональное состояние печени у экспериментальных животных при экспериментальном гепатите. Было отмечено, что внутрижелудочное введение через зонд препарата в дозе 25 мл/кг при циклофосфановом гепатите приводит к снижению уровня ферментов АЛТ на 20 %, ACT – на 29 %. Предварительное введение масляного экстракта девясила предупреждало развитие токсического гепатита.