Страница 2 из 8
Я не шучу.
Кроме сочетаний вкусов, есть еще душа.
Желтые яблоки пахнут горячим летом на исходе и простой тихой жизнью.
Красные, особенно с пряными травами — полнотой жизни, торжеством над смертью и силой.
Зеленые, хрустящие — началом чего-то нового.
Если подобрать ингредиенты правильно, можно всего одним кусочком торта изменить настроение человека. Или даже переменить участь.
Поэтому я, начав с традиционных бисквитов, быстро перешла на муссы — в них можно добавить практически любой вкус и запах.
То, что я в свадебном торте расскажу о Соне — будет еще одним чудом. Все, кто не понимает, почему успешный солидный мужчина, который мог выбрать любую, женился на не очень молодой, не очень стройной и, на первый взгляд, не самой интересной женщине, увидят ее моими глазами.
Точнее, почувствуют моим… языком?
Фу, пошлость какая!
Мы с Соней полные противоположности.
Она добрая, мягкая — в том числе и потому что пухленькая, умная, верит в людей.
Я — мелкая и тощая, злая, саркастичная девка, сбежавшая из института на втором курсе, чтобы печь тортики.
Если нас видят вместе, все сразу думают, что кондитер — Соня.
Потому что кондитер должен быть толстым, ведь он ест свои сладости!
Тут есть две ошибки. Кроме той, что кондитер — это я.
Во-первых, я ненавижу сладости.
Во-вторых, мои десерты практически не сладкие.
Десерты — это вообще не сладости к чаю.
Это не еда.
Это развлечение после еды.
Когда голод утолен и можно оценить тонкие вкусы и их сочетания.
Поэтому я кладу в свои торты и пирожные минимум сахара, чтобы он не заглушал настоящий вкус ингредиентов, а раскрывал его. В любом рецепте я сразу уменьшаю сахар в четыре раза, и это делает его только лучше. Фруктовым пюре, из которого делаются внутренние слои для муссовых тортов, он вообще не нужен, они и так сладкие. В сливочном муссе сахар может убить весь тонкий вкус и аромат.
Поэтому я работаю только с теми, кто готов к моим необычным десертам. Я кондитер-сноб, и я горжусь этим. Фигурные торты, покрытые толстым слоем сахарной мастики, снятся мне в кошмарах.
Но иногда я все-таки делаю исключения. Для этой свадьбы я придумала несколько видов пирожных, и почти все из них можно давать пробовать неподготовленным людям.
Соня грозно посмотрела на меня и сделала однозначный жест: вон из кухни! Я показала ей на пальцах: две минуты! Она вздохнула и вышла.
Я ужасно рада, что она нашла свою судьбу. С каждым днем она все больше раскрывается и становится из слишком скромной забитой женщины настоящей собой. Внутри у нее всегда чувствовался стержень, но она как будто не имела права отстаивать свои интересы.
Сейчас же…
Муж у нее — 1000% танк, и ей немного перепало. Половым путем. Он дополнил ее, сделал цельной и сильной. Наверное, и она его чем-то дополнила.
Мне кажется, только ради этого и стоит жениться.
Поэтому я вряд ли когда-нибудь выйду замуж. У меня нет второй половинки, я совершенно самодостаточна, идеальна и прекрасна. Может быть, мне бы пригодилось второе такое совершенство, но где ж его возьмешь?
Но никто не мешает мне развлечься с несовершенными и прекрасными.
Я выбралась из дома через заднюю дверь, обошла его и выглянула из-за угла. Гостей было сотни две, поэтому столы накрыли в саду. Там же развесили цветочные гирлянды, хотя они явно проигрывали настоящим цветущим яблоням. Розоватые лепестки осыпались прямо на фуршетные столы, покрывали майским снегом мини-сэндвичи и канапе, плавали в кувшинах с лимонадом.
Гости бродили по густому зеленому газону, который пока мужественно выдерживал такое испытание, собирались в группки, чокались бокалами на тонких ножках. За круглыми столиками уже никто не сидел, и время выноса свадебного торта тоже пока не подошло. Так что я могла разглядывать всех этих прекрасных мужчин в естественной среде обитания.
Модельные прически, безупречно сидящие костюмы, начищенные ботинки, сверкающие часы — моя слабость.
Они — будто стол с десертами на любой вкус: высокий темноволосый с ямочкой на подбородке, седой с тонкими чертами лица и в очках без оправы, брутальный и суровый владелец широкой челюсти и густых бровей — ох, где мои трусики!
А этот, с закатанными рукавами и смешливыми глазами?
Скуластый и сероглазый с дерзко стоящим хохолком на затылке.
Мощный атлет — когда он поворачивается спиной, у меня подкашиваются ноги от вида его подтянутой задницы.
Еще один уже скинул пиджак и ходит в одной голубой рубашке, волосы у него уже успели где-то выгореть на солнце.
Невысокого роста и темноглазый — ему бы эспаньолку, был бы вылитый Роберт Дауни-младший!
Сухой, жилистый, с большим носом и внимательными глазами — он заметил меня, встретил взгляд и подмигнул.
Скажите, а некрасивые мужчины у вас есть или я сейчас кончусь прямо тут, за углом?
И где-то среди них тот, кто пахнет перцем, имбирем и кардамоном.
Наивный. Ходит себе спокойно и знать не знает, что его погибель уже здесь.
А не надо было меня бесить!
Малиновый десерт
Мое место за столом с женихом и невестой по мне уже соскучилось, но я к нему пока не вернусь. У меня есть занятие поинтереснее, чем слушать, как мама невесты рассказывает о ее младенчестве.
Витрина с лучшими десертами как раз у фуршетного стола и танцпола. Отличный повод перекусить и разглядеть всех поближе.
Вот этот интеллигент в жилете в серую клетку и с голубыми глазами — у него на лице написано: «МГИМО», а потом еще: «Оксфорд». Разве он мог бы зажать девушку в кладовке и облапать этими пальцами музыканта?
Я прошла мимо него, потянулась за тарталеткой — и он с готовностью отодвинулся, даже чуть более поспешно, чем надо, чтобы не прикоснуться ко мне.
Гей, женат, слишком вежливый?
Неважно, потому что пахнет от него анисом. Терпеть не могу анис. Даже в пряничное тесто не кладу, хоть это и делает его чуть менее ароматным.
Следующий развернулся ко мне сам и, наоборот, перекрывает дорогу. Теперь, чтобы дотянуться до сырной тарелки, мне надо очень, очень тесно к нему прислониться…
У него очаровательная улыбка и веселые глаза, на дне которых прячутся опасные искры. Этот точно не няшечка. Ах, как он пахнет: мускатный орех и цитрон.
Я посмотрела на него с таким сожалением, что он даже отшатнулся. Прости, парень, но никакая улыбка и запах не перебьют остроту загадки, которую загадал мне мой перец, имбирь и кардамон.
Маленький квартет, до этого наигрывавший тихий блюз, вдруг вдарил что-то торжественно мажорное и зажег заводную латину!
В одну секунду полусонная толпа гостей встрепенулась, рассыпалась на пары и закружила меня в тропическом жарком ритме. Я даже не успела задуматься о том, что тоже хочу танцевать, а меня вместе с бокалом уже подхватили чьи-то руки. Сильные, жилистые, забитые татуировками — я поплыла раньше, чем провела взглядом вверх по черной рубашке и добралась до твердой линии подбородка и ослепительной улыбки.
— Танцуешь, chica?
— Уже да! — Или мне только почудился вопрос в его эротично-хрипловатом голосе? Потому что он уже твердо держит меня, ведет, поворачивает, крутит — мне совсем ничего не приходится делать, только следовать за ним. Будто он создан для этого ритма и мгновенно вылепил под него и меня тоже.
Вечер воспользовался случаем, пока мы отвлекались на танцы, и незаметно развесил по саду густые синие сумерки. Незаметно, будто звезды, тут и там начали загораться мерцающие огни в траве и на ветвях деревьев, а цветочные гирлянды обернулись россыпью золотых лампочек.
Выросла из теплого желтого цвета и мягких теней та самая вечерняя атмосфера, когда кажется, что нет в мире ничего запретного, и надо успеть, пока последний день мая еще не закончился, пока все зыбко и все возможно.
Лето только завтра — начнется, ударит солнцем и зеленью, заставит раздеться, раскрыться и отдаться.