Страница 2 из 2
А вот когда я его смешиваю с горчицей, то сразу вспоминаю фрагмент фильма «Приключения Шурика». Помните, как главные герои пирожное с горчичкой за обе щёчки уминали?
И вдруг вот она, можно сказать, священная чаша Грааля, найдена!
Радости моей не было предела!
Удивительно нежный и такой полезный майонез красивого изумрудного цвета стоял передо мною.
Его приятный вкус здорово сочетался с любым блюдом – хоть на хлеб, хоть с любыми овощами, хоть просто ложкой…
– Э-ей! Подожди, нам ещё на салат надо оставить! – успела я остановить очередного захватчика.
Приготовить его проще простого:
ЗЕЛЁНЫЙ
МАЙОНЕЗ
160 г авокадо
2 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. горчицы
1/2 ч. л. соли
2 зубчика чеснока
4 ст. л. растительного масла без запаха (можно оливкового)
Мягкое, спелое авокадо нужно разрезать на две части и ложечкой вынуть содержимое. Взбить зелёную мякоть с маслом и специями, и можно радоваться жизни!
Мой любимый СЫРО-МАЙОНЕЗ ИЗ
СЕМЕЧЕК
2 стакана (250 г) очищенных семян подсолнечника,
1 ч. л. горчицы или 1/3 ч. л. молотых семян горчицы,
1 зубчик чеснока
1 стакан воды
Вроде как сейчас уже никого не удивишь такими рецептами. Но когда я впервые взбивала семечки, моему восторгу не было предела!
А всё началось с момента, когда я задалась целью найти достойную замену майонезу. И после достижений с авокадо останавливаться не хотелось.
Как сделать самый вкусный домашний майонез, я уже писала, но для полного счастья мне не хватало к нему ещё одного слова – полезный…
Как ни крути, а такое количество очищенного растительного масла никому здоровья не добавит. Даже убрав из него яйца и заменив бананом (яблоком, авокадо или настоем льна), суть не меняется.
Как говорится, те же яйца, только сбоку :)))
А мне не хотелось сбоку, хотелось прямо … смотреть в лицо всем сотоварищам по любимой здоровой пище, когда я рецепты им рассказываю.
Переведя уйму продуктов в поисках достойного варианта, пришла к выводу, что сыро-майонез из семечек подсолнуха достоин Нобелевской премии!
Стольких бы людей от болезней уберёг! К тому же польза от него необыкновенная, особенно, если семечки предварительно прорастить.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.