Страница 12 из 12
И также следим за реакцией. И так далее!
18—19-20-й дни
Каша, зелень, редис, лук, изюм, морковь, яблоки, сельдерей, кабачок, грибы, каштаны, цикорий
Грибы пригодятся любые. Кому какие больше нравятся, у кого какие под ближайшей елочкой или в супермаркете растут. Съедобные, разумеется. Не налегайте только на них с первого дня: грибы – это белковый продукт, дайте вашему организму время постепенно привыкнуть к новым продуктам и новым нагрузкам.
Рецепты 17—20 дня:
Цукини краковские
Грибы фаршированные
Рис с грибами и травами
Гречневая каша по-русски
Грибной плов
Облизанья
Грибной бульон, суп, кулеш, каша
Рисовые блинчики с грибной гречкой
Плов с грибами в горшочке
Крупеник рисовый
Полосатая супер-каша
Рисовая лапша с лисичками
Белые грибы запеченые с мятой
Каша пшеная с грибами
Грибной соус
Грибные пирожки с грибами
Зразы двойные с грибами
Сельдерей тушеный с грибами
Кабачковые лодочки с грибами и овощами
Грибная икра
Рис с белыми грибами
Оладьи из кабачка сладкие
Каштаны
Паэлья вегетарианская с каштанами
Уникальный плов с грибами и яблоком
Пшеничные колобки с каштанами
Цикорий
Цукини краковские
Нам потребуется: 1—2 шт. цукини, 1 маленькая морковь, грибы, сваренный заранее рис, измельченные петрушка и укроп, щепотка из разных приправ (орегано, майоран, сухой базилик), 1 ст. ложка растительного масла (или еще меньше).
Приготовление:
1. Грибы и овощи помыть, очистить (с цукини кожицу срезать не надо).
2. Тертую на мелкой терке морковь и нарезанные грибы потушить на сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла.
3. В тушеную морковно-грибную смесь добавить травы-приправы и стакан сваренного рассыпчатого риса.
4. Цукини порезать на несколько «цилиндров», в каждом «цилиндре» аккуратно чайной ложечкой выскрести мякоть, оставляя дно.
5. Заполнить получившиеся трубочки цукини морковно-свекольно-сельдерейно-рисово-грибным фаршем.
6. Поставить фаршированные трубочки в пароварку на 18—20 минут.
На гарнир подавать пшенную или гречневую кашу с редиской.
Это блюдо не только очень вкусное, но и эффектное!
Кстати, изъятая мякоть цукини (вареная, тушеная) может служить прекрасным дополнением к любой каше.
Стройности всем и красоты!
Грибы фаршированные
Купите шампиньоны с крупными шляпками, помойте, вырежьте ножки.
Измельченные лук, морковку и ножки от грибов обжарьте и наполните ими шляпки грибов. Шляпки обмажьте немного маслом и в противне поставьте в духовку. Запекайте до готовности! Посолите перед употреблением.
Рис с грибами и травами
Довести до кипения большую кастрюлю воды, добавить 200 г риса и снова довести до кипения. Варить, не накрывая крышкой и не помешивая, 10—15 минут.
Тем временем нарезать 250 г грибов на маленькие кусочки и обжарить в 2 ст. ложках оливкового масла в большой сковороде 4 минуты до золотистого цвета. Слить, промыть рис и добавить в грибы с 5 ст. ложками нарезанной свежей петрушки. Добавить немного соли.
На сковородку кладем сначала маленькими кубиками морковку, потом грибы – очень вкусно!
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.