Страница 4 из 6
• Сафлоровое масло
• Овсяные отруби
• Масло из зерен пшеницы
• Масло грецкого ореха
• Кунжутное масло
• Оливковое масло
• Мясо индейки
• Мясо курицы
• Миндаль
• Семена подсолнечника
• Грецкие орехи
• Арахисовое масло
• Соевые бобы
Большинство медиков сходится во мнении, что не стоит принимать омега-6 дополнительно, у нас и так переизбыток этой кислоты. Дисбаланс между омега-3 и омега-6 может привести к неприятностям психологического характера – например, к депрессивным состояниям.
И омега-6, и омега-3 были открыты в 1930-х годах. Но в средствах массовой информации о них заговорили лишь в конце двадцатого века. Именно тогда по миру разнеслась новость – оказывается, коренные жители Гренландии, рацион которых состоит по большей части из жирной рыбы, практически никогда не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также у них никогда не наблюдаются атеросклеротические повреждения. А ведь какая это проблема для многих горожан! Среди ваших знакомых у каждого второго есть проблемы с сосудами, люди уже практически считают такое состояние тела возрастной нормой!
Положительный эффект от включения в рацион продуктов, содержащих омега-3, наблюдается при следующих заболеваниях: атеросклероз, диабет, артрит и даже клиническая депрессия. Есть данные из клинических лабораторий Массачусетского госпиталя, которые свидетельствуют о том, что употребление продуктов с жирными кислотами омега-3 позволяет на 30–50 процентов уменьшить вред от воспалений, вызванных микроскопическими частицами грязи, которые летают в воздухе вокруг нас.
Вот в каких продуктах содержится омега-3:
• Размолотые семена льна и льняное масло
• Чиа
• Жирная морская рыба, рыбий жир и морепродукты
• Шпинат
• Морские водоросли
Правда, относительно морской рыбы надо отметить, что речь идет о рыбе, выловленной в живой природе, а не взращенной в фермерских хозяйствах. Какая это рыба?
Ну, например, сельдь. Дешевый вариант, однако очень полезный для мозга. Если у вас нет проблем с финансами, обратите внимание на тунец и дикую форель. Бесценный источник омега-3 – печень трески. Некоторые даже называют ее «едой счастья», настолько благотворно она влияет на наше настроение. Мозг очень любит печень трески! Но не переусердствуйте, потому что это очень жирный продукт. Еще полезны с точки зрения высокого содержания омега-3 палтус и скумбрия.
А вы знаете, что лосось часто даже называют супер-пищей для супермозга? В нем содержатся не только омега-3, но и другие вещества, положительно влияющие на мозговую активность: CoQ10, витамины D3, B12 и E и селен. Также многие сорта морских жирных рыб содержат поистине волшебное вещество – диметиламиноэтанол. Это одно из основных питательных веществ для нашего мозга.
Если вы вегетарианец, вам придется сложнее получить необходимую норму, но и для вас есть целительная еда – например, это цветная капуста, грецкие орехи, фасоль, кунжут. Конечно, содержание омеги-3 в них несопоставимо с содержанием его в морской рыбе, но все же это лучше, чем ничего.
Внимание: для вашего мозга это диетический совет номер один! Обратите внимание на жирную морскую рыбу и ешьте ее три-четыре раза в неделю! Также ежедневно советуем съедать несколько грецких орехов (необжаренных). А еще попробуйте заправлять ваши салаты льняным маслом – да, оно имеет специфический вкус и немного горчит, но многим это даже нравится! Вдруг вы тоже сможете оценить этот своеобразный гурманский привкус? И заодно пользу своему мозгу принесете.
Природные средства, которые активируют наше мышление
Мы живем в бешеном ритме, и бывает, что нам сложно постоянно поддерживать наш мозг в активном состоянии. А мир ежедневно вступает с нами в конкурентную борьбу. Слишком мало времени, слишком много дел, и в итоге мы не высыпаемся, переутомляемся. И иногда так хочется принять «волшебную таблетку», чтобы хотя бы на время повысить концентрацию внимания. И это возможно. Мы решили посвятить отдельную небольшую главу природным средствам, которые могут повысить уровень вашей энергии и ускорить мыслительный процесс. Но будьте осторожны – эти средства показано принимать не всем! Для людей, у которых есть проблемы с сердцем и сосудами, они могут стать ядом!
А знаете ли вы, что в Японии, где совершенно особая культура труда, очень многие молодые люди погибают от злоупотребления энергетическими напитками? Да, на короткое время эти препараты помогают поддерживать высокую мозговую активность, только вот организм таких людей быстро изнашивается и однажды отказывает вовсе. Японцы трудятся в условиях, которые почти все офисные работники в мире сочтут адскими. В Японии считается неприличным приходить на работу вовремя и вовремя же с нее уходить. Сотрудники появляются в офисе раньше положенного времени, а уходят – намного позже. В токийском метро очень много спящих пассажиров – у многих офисных работников просто нет времени хорошо выспаться дома, и они вынуждены использовать отведенные для дороги часы на сон. Конечно, в таком режиме трудно жить, да еще и выдавать свежие идеи и при этом не допускать ошибок (а требования к сотрудникам в Японии очень высоки, да и конкуренция большая). Поэтому энергетические напитки для поддержания скорости реакций и формирования свежего взгляда на вещи употребляют многие; некоторые такие напитки даже продаются в аптеках.
Даже если вы молоды и у вас нет проблем со здоровьем, даже с учетом того факта, что мы подобрали для вас самые безопасные природные средства, не стоит употреблять их слишком часто и уж тем более делать их своеобразным топливом для своего мыслительного процесса.
Эти средства еще называют адаптогенами, потому что они помогают нашему организму адаптироваться к не всегда дружелюбным условиям окружающей среды: на время поднимают иммунитет, позволяют нормально функционировать человеку, который не выспался, помогают усталому организму в случае необходимости продолжить работу.
Перуанская мака известна человечеству уже сотни лет. Южноамериканские шаманы еще в древние времена использовали это волшебное растение в обрядах инициации. Официальное название этого чудодейственного растения не такое уж благозвучное – клоповник Мейена. Растет мака на высокогорье – в Боливии, Перу и Северной Аргентине. За необычайные свойства это растение прозвали перуанским женьшенем. Принимая маку, можно повысить уровень своей энергии и даже немного укрепить иммунитет. В ее корнях содержится много йода. Коктейль с перуанской макой способен на какое-то время избавить вас от чувства усталости. В российских магазинах это растение можно приобрести в молотом виде. Принимают маку, замешивая этот порошок в любые любимые вами напитки – смузи, соки, йогурты. Как и прочими природными энергетиками, макой не стоит злоупотреблять – принимайте одну чайную ложку в день, желательно утром.
Некоторые народные целители считают, что листья астрагала по своему энергетическому потенциалу еще эффективнее, чем корень женьшеня. Кроме того, в астрагале много селена, и его используют не только как энергетик, но и в более широком целительском диапазоне. Коктейлями на основе листьев этого растения лечат и сухой кашель, и сахарный диабет, и даже некоторые стоматологические заболевания. Также астрагал разгоняет метаболизм. Традиционная китайская медицина утверждает, что астрагал уменьшает слабость тела.
Это такой рододендрон, который встречается на территории Дальнего Востока России, а также на побережье Охотского моря, на полуострове Шмидта (Сахалин), в верховьях Селемджи и Буреи. Кроме того, это растение можно встретить в северо-восточных предгорьях Тибета. Растет оно высоко в горах, на каменистых горных склонах. И жители регионов, где произрастает саган-дайля, считают, что чай из этой травки может по своим свойствам конкурировать с легендарным женьшенем. Он дает нашему организму дополнительную подпитку. Кстати, саган-дайля заваривают как обычный чай, и этот напиток очень уважают шаманы и духовные целители, утверждая, что его воздействие не только распространяется на тело, но и повышает вибрации нашей души. Научно доказать этот тезис, разумеется, невозможно, однако можно попробовать напиток и проэкспериментировать на себе – благо сейчас саган-дайля вошел в моду и продается во многих чайных лавочках. Чай из этого растения улучшает память и усиливает концентрацию внимания. Саган-дайля и его волшебные свойства упоминаются еще в древних тибетских медицинских трактатах. А уж тибетские монахи всегда знали толк в лечении растениями.