Страница 2 из 2
Энергоценность продуктов Ккал (Килокалории) – Многие из вас думают, что нужно фильтровать продукты по энергетической ценности, принято использовать ккал (килокалории) 9000 ккал = 1 кг жира. Но друзья, это ошибка считать калории при выборе еды, это ложный путь. Я похудел на 30 кг и ни разу не следил за этим показателем килокалории. Я предлагаю на время похудения забыть про килокалории, вспомните, когда начнете набирать мышечную массу.
Гликемический индекс (англ. сокращённо GI) – Вот друзья, наш самый главный показатель в выборе продуктов питания. Гликемический индекс относительный показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови (далее уровень сахара в крови). Если хотите похудеть, то обязательно нужно фильтровать продукты на ГИ.
Какой показатель ГИ безопасный?
– Это низкий, содержит ( до 50 единиц) как раз подойдет для тех, кто хочет похудеть, так как количество порций не имеет значения, можно есть сколько угодно в любом количестве.
Средний показатель ГИ
– Средний показатель не такой опасный, как высокий ГИ, но если кушать продукты в норме, то ваш инсулин будет в норме. Если употреблять в больших количествах, то будет скачок инсулина. Средний гликемический индекс – это 50 – 69 единиц.
Высокий показатель ГИ – самый опасный
– Он повысит инсулин даже от микро порции. Высоким гликемическим индексом является ( 70 – 100 единиц).
Шоколад с низким (ГИ)
– Хорошая новость, есть шоколад, который содержит низкий гликемический индекс – это Горький шоколад – 25 единицы, Темный шоколад – 40 единиц, шоколад без сахара – 22 единицы, Шоколад черный 70% какао – 25 единицы, Шоколад 75% какао – 24 единицы, Шоколад 85% какао – 22 единицы, Шоколад 99% какао – 20 единиц.
Внимание!!!
– Хочу предупредить, что один и тот же продукт может содержать разный гликемический индекс, к примеру, банан может содержать показатель неоднозначный, так как он напрямую зависит от созревания продукта. Для каждого человека своя норма единиц, кто-то может съесть банан, и инсулин будет в норме, а у кого-то может повыситься инсулин. Вот этим и опасен средний гликемический индекс. Как понять, повысился ли у вас инсулин после того, как вы съели продукт, об этом я расскажу в следующей главе.
Усилители вкуса
– Часто можно услышать за столом от старшего поколения , что раньше еда была на много вкуснее, чем сейчас. Причина кроется не в том, что в прежние времена делали качественно и вкусно, причина в другом. Сейчас добавляют в продукты усилители вкуса, популярная пищевая добавка E621 и многие другие, которые находятся в майонезе, кетчупе, сырном соусе, аджике, горчице, соле, сахаре. Вот от этих продуктов усилителей вкуса нужно отказаться, так как они портят наши вкусовые рецепторы на языке, мы едим и не чувствуем вкус. Я отказался от этих вкусовых добавок, и мои рецепторы восстановились. Оказывается, каждые продукты вкусные, я начал заново изучать вкус каждого продукта, есть без соли или сахара. Обязательно рекомендую отказаться от усилителей вкуса, и ваша жизнь станет в разы вкуснее!
Составляем свой список разрешенных продуктов
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.