Страница 2 из 4
С такими мыслями я прибежала обратно к своим книгам.
Так и есть! Вскоре я нашла подтверждение собственным предположениям. В русской народной медицине заячья капуста объединила такие виды очитка, как maximum и purpureum (большой и пурпурный).
Теперь понятно, откуда произошла такая путаница с названиями – из-за «заячьей капусты». Но если у этих видов, объединенных одним народным названием, существуют еще свои отдельные наименования, то как-то они должны различаться? И точно! Оказалось, что очиток пурпурный применяли при сильной усталости «до скрипа в руках»; отсюда и второе его название – скрипун. А очиток большой еще называется молодило и живая вода.
Но, согласитесь, лучше знать о формальных признаках отличия, например внешних. Тем более что иногда очиток пурпурный считают народным названием очитка обыкновенного Sedum telephium. Неудивительно, что во всем этом многообразии растений и названий легко запутаться.
Многолетнее травянистое растение семейства толстянковых высотой до 80 см. Стебель высотой 15–30 см, мощный, прямой или приподнимающийся, цилиндрический, дуговидно-изогнутый при основании, ветвящийся лишь в соцветии, зеленый или темно-пурпурный. Листья плоские, сочные, мясистые, с сердцевидно-стеблеобъемлющим основанием, цельнокрайные, иногда с 1–2 зубцами у основания, от темно-зеленого до темно-пурпурного цвета. Соцветие сложное кистевидно-метельчатое, шириной 6–10 см, густое. Плоды прямые зеленоватые, сборная пяти-листовка с прямым или загнутым твердым носиком. Венчик раздельнолепестный, семена продолговато-яйцевидные, длиной около 0,5 мм. Цветет с конца июля по октябрь, продолжительность цветения – 2–3 месяца. Плоды созревают в сентябре-октябре.
Наряду с очитком большим в народной медицине используется очиток пурпурный (скрипун), отличающийся пурпурными цветами.
Вот и разгадка – почему и очиток пурпурный, и очиток большой в народной медицине объединяются под названием заячьей капусты. Отличаются-то они друг от друга разве что цветами… По-научному называется Sedum purpureum (семейство Crassulaceae). Народное название – об этом мы уже говорили – заячья капуста, скрипун, а еще – ложнокорень.
Очитки все реже встречаются в дикой природе, но их можно выращивать на садовом участке (о том, как это делать, мы поговорим с вами далее).
«Откуда есть пошла» целебная сила очитка
Очиток пурпурный издавна применяли для лечебных целей. Но про многие травы говорят, что они могут помочь при различных недугах. Так что же такого особенного содержится в очитке, чего нет в других растениях? Что придает ему чудесную целебную силу?
Вот что я нашла в очередной книге: «Очиток пурпурный оказывает тонизирующее, общеукрепляющее, ранозаживляющее и противовоспалительное действие вследствие наличия в растении компонентов, обладающих лечебными свойствами». Звучит? Звучит. Но все как-то абстрактно, сухо, теоретично. К тому же непонятно, какие компоненты и какими именно лечебными свойствами они обладают? Вопросов возникает множество, но поди попробуй спросить книгу обо всем, что волнует. Больше того, что в ней уже написано, все равно не узнаешь.
В изучении растений я всегда придерживалась следующего мнения: теория – теорией, но доверять стоит практическим знаниям. Значит, мне при исследовании лекарственных трав одними книгами не обойтись. Крайне важно, подумала я, ознакомиться с мнением людей, испытавших на себе действие растения.
Прежде всего я позвонила своей близкой подруге Ларисе Сергеевне Донченко. Лариса Сергеевна по своей специальности фармацевт. Долгое время она проработала в нашей районной аптеке, а потом уехала к родителям на Украину, где стала заниматься сбором лечебных трав.
На мою просьбу прислать мне какую-нибудь информацию о химическом составе и лечебных свойствах очитка пурпурного Лариса сразу ответила своим согласием.
Через две недели я получила от нее письмо, где аккуратным мелким почерком было написано: «Очиток пурпурный (пурпуровый). Содержит лимонную, яблочную и щавелевую кислоты, витамин С, гликозиды флавоновой группы (скажу честно – не знаю, что это такое, но звучит убедительно), каротин и другие соединения.
Если говорить более конкретно, то в надземной части растения содержатся такие углеводы, как глюкоза, фруктоза, сахароза, седогептулоза; органические кислоты (гликолевая, яблочная, фумаровая, янтарная); эфирное масло, антрахиноны (мама дорогая, язык сломаешь), алкалоиды, флавоноиды, арбутин, фенолкарбоновая кислота, витамин С…»
Список этих полезных компонентов был на целую страницу, но думаю, что и этими названиями я уже успела вас убедить в исключительной полезности очитка, как и меня убедила в свое время моя всезнающая подруга. Однако все это касалось только надземной части растения.
В подземной части заячьей капусты – не меньше богатства. Уже назывались углеводы, фруктоза, сахароза, глюкоза, седогептулоза; добавь сюда сапонины тритерпеновые, дубильные вещества, фенолы…
Но анализ различных частей очитка показал, что наилучшим видом сырья является именно надземная часть растения, в первую очередь – листья и соцветия. В них находится основная масса действующих веществ.
В зависимости от экологических условий содержание действующих веществ в очитке меняется в довольно больших пределах. Так, растения, произрастающие во влажных местах, содержат полифенолов значительно больше (в среднем – 7,67 %), чем растения из сухих мест (в среднем – 5,48 %).
В народной медицине используют разные части растения. Экстракт из надземной части применяют как вспомогательное средство в лечении воспаления легких, бронхита, гепатита. Им также лечат незаживающие раны и трофические язвы.
Водный экстракт из заячьей капусты усиливает процессы обмена и регенерации, оказывает общетонизирующее действие, обладает ранозаживляющими и кровоостанавливающими свойствами, стимулирует работу сердца, повышает тонус.
Также настой очитка пурпурного (а вместе с ним – и очитка большого) принимают при аритмиях, тахикардиях, артралгиях, хроническом ревматизме, при злокачественных новообразованиях, астении, поносе, анемии, мочекаменной болезни, при болезнях почек и мочевого пузыря, простудных заболеваниях. Наружно – припарки на воде или молоке – при артритах, ревматизме, подагре.
Вообще, свежий сок или отвар (наружно) стимулирует центральную нервную систему (так, а вот это возьмем на заметку: при нашей-то суровой действительности – качество полезное); обнаруживает антибактериальную активность. Например, настой корней пьют при импотенции, эпилепсии; наружно применяют при ожогах, мозолях, бородавках. Сок корней используют как противоцинготное и ранозаживляющее средство.
Но и это еще не все! При заболеваниях желудочно-кишечного тракта сок либо настой очитка пурпурного просто необходим. Мало того, что он снимает боль, он еще нормализует общее состояние организма.
Сок этого растения можно употреблять (наружно) с другими продуктами: с медом – при молочнице и воспалении десен (вот так комбинация!), с мукой и растительным маслом – для уничтожения лишаев и других дефектов кожи, со сливками – при трещинах на сосках и припухлости желез.
Глава 2
Лечебная сила очитка
Рецепты народной целительницы
Когда в моей записной книжке стало набираться все больше информации об очитке, я вдруг поймала себя на мысли, что мне хочется вот прямо сейчас встать и достать где-нибудь этой травы… А что: если я не часто жалуюсь на свои болезни, то это не значит, что их у меня нет. Просто лечиться в нынешнее время – себе дороже выйдет. И цена у таблеток запредельная, и качество неизвестно какое. Мало, что ли, сегодня на рынке фальсификаторов, что хочешь подделают, вплоть до лекарств.
Ну, хорошо, насобираю я очитка, а дальше что? Отвар, настой – это понятно, сделаю. Классика жанра, что называется, приготовить нетрудно. Тем более что и Лариса несколько рецептов написала.