Страница 17 из 17
Глава 22
Вспомнив о необходимости поговорить с Метью Сориным, Эмили вновь почувствовала беспокойство, смешанное с опасением. Адрес врача-диетолога она получила от своего отца, стоматолога-хирурга, после того, как заявила родителям, что хочет похудеть. В то время она весила 57–58 килограммов и вызывала искреннее восхищение у мужчин, но сама себе она не нравилась. Стремясь к идеальной фигуре, образ которой был виден только ей, она продолжала не замечать восторженных взглядов, бросаемых ей вслед. Изучая свое тело в большом зеркале в ванной комнате, она что есть силы щипала себя за ляжки, чтобы изгнать из-под кожи якобы зарождающийся целлюлит. В то время когда для окружающих ее живот казался плоским, она была убеждена, что он выдается вперед, как у беременной. Как только не застегивалась молния на джинсах, которым она поклонялась, как фетишу, Эмили места себе не находила. Тридцать шесть килограммов – вот желаемый результат! Объятая паникой, преследуемая больше, чем обычно, своей навязчивой идеей, она охотно верила всем слухам, восхваляющим достоинства той или иной шарлатанской диеты, вырезала из журналов все статьи, касающиеся способов похудания, самозабвенно увлекалась сулящей необыкновенный эффект трапезой из вареного яйца, яблока и нескольких кусочков ананаса… Она вчитывалась в каждую буковку этих волшебных рецептов, еще больше разжигающих ее самообман, а потом бежала к холодильнику и без разбора сметала продуктовый запас на всю семью. Кризисы из ничего, кризисы от всего, сначала обжорство, затем принудительная рвота – замкнутый круг, но разорвать его она не могла. Она постоянно считала себя чересчур толстой.
Во время первой консультации с Метью Эмили попробовала поиграть с ним, как Лолита, пощекотать нервы матерому мужчине. Но благоразумный доктор, казалось, не замечал ни ее красоты, ни ее чувственности, всегда держался с ней полудружески-полуотечески. Он поставил себе за правило соблюдать дистанцию, дабы не попасться в ловушку. Но девушка точно знала, что, когда она, сидя перед ним, меняла позу, его взгляд, пусть на долю секунды, отклонялся от заданного направления и скользил по ее ногам в черных колготках, чуть прикрытым короткой юбкой. А когда она разделась и встала на весы, то с удивлением отметила, как несколько раз он скашивал глаза на ее полную высокую грудь. Но эти же взгляды, которые разжигали в ней желание спровоцировать еще большую реакцию, так же быстро охладили ее пыл тем серьезным выражением, которое всегда бывает у врачей, никогда не лгущих своим пациентам. К огромному сожалению этой не любящей себя искусительницы, ей так и не удалось заставить Метью Сорина забыть о своей профессиональной сдержанности. Неудача сначала разозлила девушку, потом она подумала, что привычка кокетничать у нее от матери, которая ведет себя точно так же, поэтому и негодовать не из-за чего.
Метью сразу был против ее дальнейшего похудания. Причина? По его мнению, Эмили уже практически добилась форм, наиболее соответствующих ее конституции. Но, увидев страх и изнеможение в лице пациентки, из осторожности и в надежде привести ее режим питания в более сбалансированное состояние, Метью пошел на компромисс и составил диету с ежедневным потреблением 1200 калорий, рассчитанную на 4–5 недель, в течение которых ее вес должен уменьшиться на 3 кг. Заботясь о том, чтобы сохранить ее индивидуальные предпочтения и не рекомендовать продукты, раздражающие ее желудок и вызывающие вспучивание живота.
Диета, содержащая 1200 калорий
Завтрак:
– стакан обезжиренного молока, в котором разведены 1–2 чайные ложки порошкового какао;
– 2 печенья-галеты или 30 граммов обжаренного в тостере или хорошо высушенного хлеба с двумя ложками джема или фруктового желе, только без фруктов, если данный десерт готовился с ними;
Второй завтрак:
– кофе, чай, вода, любой травяной настой – по желанию, без сахара и без подслащивания сахарозаменителем;
– горсть сухофруктов, высушенных без замачивания в сахарном сиропе.
Обед:
– свежие, мелко порезанные огурцы, лук-шалот, укроп, петрушка, другая зелень по желанию, заправленные лимонным соком, уксусом или горчицей, без добавления масла;
– 125 граммов постной, нежирной говядины, пожаренной на гриле без масла или другим аналогичным способом;
– отварные овощи, приправленные 5 граммами сливочного масла;
– 1 йогурт, желательно из перебродившего молока или из обезжиренного овечьего молока, особенность которого в высоком содержании кальция: 183 миллиграмма кальция на 100 граммов продукта, что очень важно;
– 1 фрукт по собственному выбору.
Полдник:
– кофе, чай, травяной настой с добавлением сахарозаменителя или без такового;
– 30 граммов хлеба подсушенного, прожаренного в тостере, или 2 крекера плюс 15 граммов (3 квадратика) черного или молочного шоколада – разница незначительна.
Ужин:
– протертые овощи или упаковка готового овощного протертого супа, при условии, что количество липидов не превышает 3 % на 100 граммов продукта, а овощи составляют 50 % всей массы;
– 125 граммов постной, нежирной говядины, пожаренной на гриле без масла или другим аналогичным способом;
– 100 граммов отваренных крахмалосодержащих продуктов (3–4 столовые ложки вермишели, риса, манной крупы или 1 картофелина), приправленных 5 граммами жира растительного происхождения. Если голод дает о себе знать, можно съесть зеленые овощи и выпить воды в неограниченном количестве; – 1 любой фрукт или горсть сухофруктов.
На бумаге все казалось просто. Но в действительности и за пределами врачебного кабинета девушка сразу упала духом. В ее голове царил полный кавардак. То ее терзали эмоции, то она бросалась за доводами рассудка, но моментально вставала на дыбы перед необходимостью дисциплинированно соблюдать предписания. У такого взбалмошного и непостоянного человека, коим она являлась, весь режим дня с треском распадался на кусочки: требования, предъявляемые в институте или в каких-нибудь офисах, куда она иногда устраивалась на временную работу, непредвиденные случаи, вечеринки с друзьями… Она проглатывала завтрак, о том, чтобы распробовать его вкус, не было и речи, и только вечером, придя в себя от дневной суматохи, Эмили понимала, насколько она голодна, и в таком состоянии – главное запихать в рот все, что осталось несъеденным, и побыстрее. Наперекор советам Метью, она взвешивалась каждое утро и каждый раз расстраивалась, убеждаясь, что не похудела, даже на 200 граммов. Поскольку снижение веса не происходило с желаемой быстротой, бедняжка решила съедать только половину предписанного рациона, чем довела себя до ощущения постоянного голода, заглушить который пыталась с помощью «колы-лайт». Через две недели у нее начались головокружения, изжога и боли в желудке. И все равно все рекомендации Метью были отправлены в мусорное ведро, а Эмили предпочла воспользоваться своим методом, который, как ей казалось, был намного эффективнее: после еды вызывать у себя рвоту. Тем более, это так просто…
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.