Страница 2 из 11
Переварив эту книгу, читатель может оставить себе на десерт отдельное удовольствие, угостив ею приятелей. Это можно сделать с помощью дразнящей аппетит викторины. Всякого, кто сможет назвать авторов нижеприведенных цитат, можно смело пригласить к обеду. С таким гостем приятно разделить не только трапезу, но и застольную беседу, лучшим предметом которой будет бахчаняновский опус.
«Бефстроганов, пирожные, вымя».
«Здоровый, сочный кролик, чье мясо удивительно напоминает человечье».
«Русский пирог с еврейским фаршем».
«Женская грудь, поджаренная на решетке».
«Кислая капуста. Вермут».
Вен. Ерофеев
Ю. Мамлеев
В. Розанов
Маркиз де Сад
Жан-Поль Сартр
Кобо Абэ
• Вареная рыба и суп из моллюсков
• Дешевые, приготовленные без яиц котлеты, на которых белыми пятнами проступает пшеничная мука
• Вареные овощи и вяленая рыба… Все было слегка приправлено песком
• Густой суп из овощей и риса, приправленный водорослями. Консервированный сок
• Прокисшая рисовая лепешка
• Говядина из Кобе и хиросимские устрицы
• Еще теплые три рисовых колобка, две вяленых селедки, сморщенная маринованная редька и немного вареных овощей, горьких на вкус, – кажется, листья той же редьки
Аркадий Аверченко
• Маринованный щенок по-китайски
• Апельсин
• Яйца всмятку, котлеты, цыплята, икорка, семга, коньяк, уха
• Свежая икра и мартелевский коньяк
• Сто обедов с шампанским в брюхе
• Коньяк и закуска
• Обыкновенный шашлык маленькими кусочками на вертеле, карский – большим куском. Вино
• Целый баран со всеми своими элементами, и даже с почками
• Кофе с филипповскими пирожками
• Булочки, масло, пирожок
• Причудливая смесь из зеленого лука, лимона, тертого сухого барбариса и острого овечьего сыра
• Пирог, колбаса, огурцы, водка
• Бочонок солонины
Авсоний
• Окунь – услада стола
• Плотва, что шипит на огне, угощенье для гостя
Геннадий Айги
• Хлеб недоеденный
• Обед: картофель
• Маску тела отбросивший хрящ
• Яблоки – как без похорон
С. Т. Аксаков
• Суп из курицы, горячая кашица
• Вареный жерех
• Чай с густыми жирными сливками и сдобные кренделя
• Полоскательная чашка клюквы
• Ботвинья, рыба, раки, каша с каким-то постным маслом и грибы
• Изюм и чернослив
• Миндальное пирожное
• Полевая клубника
• Разогретое в печке жаркое
• Разогретый суп и пирожки
• Налимья уха, груды икры и печенок
• Груды блинов
• Перепелки свежие и соленые
• Вороньи ягоды и жаренные в сметане шампиньоны
• Суп и зажаренное на сковороде битое мясо
• Петые пасхи, куличи, крутые яйца и четверговая соль
• Уха из окуней, мед и чай с хлебом
• Особая пасха и кулич
• Грузди, жаренные в сметане, отварные в рассоле, соленые
• Всмятку несвежие яйца
• Полоскательная чашка свежей ежевики
• Стерляжья уха
• Разные блины
Василий Аксенов
• Банка ряпушки
• Чаек, варенец, драники, суточные щи
• Кофе и яблочный пирог
• Мясные консервы, паштеты, бифштексы, вырезки, жюльены из дичи
• Манная каша
• Пончики
• Мамкин блин
• Сала шашнадцать кило, урюку шашнадцать кило, сахару шашнадцать кило
• Кильки маринованные, ряпушка томатная
• Банка вишневого варенья, коробка тюльки в собственном соку, творожники, плавленый сыр «Новость», сушка
• Макароны, биточки, сгущенка
• Премиальная рыба-треска-чего-тебе-надобно-старче
• Яичница из десяти яиц, брага
• Корифей всех времен и народов – пирог со щукой
• Крем-бруле, стюдень, лапша утячая, яичная болтанка
• Яйца, картошка, огурцы, сушка, леденцы
• Всем двойное масло, двойное мясо, тройной компот
• Тефтель
• Две тарелки ухи из частика. И с пивом
• Изюма шашнадцать кило
• Булька, яйки, млеко, бутербротер
• Зюппе дритте нахтигаль
• Яйца печеные
• Гороховый суп, борщ, лапша, паровые битки, тушеная гусятина, кисель
Данте Алигьери
• Нежный плод смоковницы
• Яблоки
• Мясо в котле
• Лещ
• Хлеб
• Финик, смоква
• Гроздья винограда
• Горький плод
• Дневная манна
• Мед
• Больсенские, сваренные в вине, угри
• Ангельский хлеб
Вуди Аллен
• Икра и шампанское
• Вальполичелла и закуски
• Два ломтика хлеба
• Сыр – штука приятная
Жоржи Амаду
• Порция жареного цыпленка
• Сарапател, блюдо с фейджоадой (Сарапател – блюдо из свиной крови и ливера. Фейджоада – блюдо из фасоли и рубленого мяса.)
• Пакет с рогаликами
• Кусок мяса
• Свежевыпеченный кукурузный хлеб и маниоковая каша
• Головка сыра и плитка тростникового сахара-рападуры
Ханс Кристиан Андерсен
• Хлебные крошки
• Печеные яблоки
• Сахар
• Сладкое пирожное, тончайшее вино
• Цветок-пирожное
• Жареный огромный олень с большими ветвистыми рогами
• Финики, гранаты и виноград с синими и красными ягодами
• Большие и маленькие золотистые, как апельсины, яблоки
• Обсахаренный пряничный поросенок
• Сладкий суп и блинчики
• Каша и свиные котлеты
• Листья салата и несколько каштанов
• Пилав
• Жареные бараны и птицы, сладкое вино
Леонид Андреев
• Съедобные корни
• Водка и колбаса
• Две груши и два яблока
• Вино и фрукты
• Хлеб и картошка
• Кровавая каша
• …Питался одним хлебом, размоченным в воде
Иннокентий Анненский
• Ой, прянички медовые!
• Торты
• Яйца, свежие яйца! Яичек свеженьких
• Я для того для дружка нацедила молока
• На соломе разложены яблоки
• Ой, сахарный миндаль
• Мед и яд
• Муть вина, нагие кости
Джон Апдайк
• Шоколадка «Тутси»
• Шоколадное мороженое с содовой
• Леденцы и орешки
• Три булочки с котлетой
• Стакан молока и к нему яблочный пирог с хрустящей корочкой
• Кисло-сладкая свинина
• Кровавые куски задней части коровы, дымящаяся грудка риса, коричневая свинина, зеленый горошек, густой сладкий соус, креветки, водяной орех и невесть что еще
• Блюдо кунжутных пирожных
• Восемь булочек с сосисками, завернутыми в целлофан, пакет замороженной, нарезанной соломкой картошки, кварта молока, баночка острого соуса, хлеб с изюмом, головка сыра в красном целлофане и сверх всего пенсильванский сладкий пирог от «Матушки Швейцер»
• Бараньи отбивные, сосиски, салями и тушенка в банке
Гийом Аполлинер
• Отбивная из мамонта
• Индейка да две пулярки в придачу, кувшины с вином
• Жаркое из козлятины или баранины
• Холодные и горячие закуски, греческое вино
• Ветчина «Камбасерес», омлет Льва X, мальвазия, великолепные бургундские и бордосские вина, горячий пирог из угрей с молоками, салат, омар «Сен-Клу», рыбная похлебка с чесноком и пряностями под названием «Лакомка»
• Филе из морских языков «Навсикая», два бокала сотерна, молодые красные куропатки под названием «Прекрасная тулузка», крем с земляникой