Страница 1 из 9
СоставительСергейПавловичКашин
Мультиварка.1000чудо-рецептов
Вашдомашнийповар
«Мультиварка.1000чудо-рецептов/ СоставительСергейПавловичКашин»: РИПОЛклассик;Москва; 2013
ISBN 978-5-386-06177-7Аннотация
Выприобрелимультиварку,но не знаете,что и как в нейможноприготовить?
Мыпредлагаем 1000чудо-рецептовпростых, вкусныхи полезныхблюд,адаптированныхдля любоймультиварки!Салаты, супы,вторые блюда,пироги, хлеб,десерты ийогурт – всёэто вы легкоможетеприготовитьсами, амультиваркабережно сохранитне толькоестественныйвкус продуктов,нонеобходимыедля здоровьявещества.
Благодарянашей книгевы подостоинствуоцените всевозможностимультиварки,а проверенныерецептынастолькопонятны, чтопроцессприготовленияблюд станетнастоящимразвлечением.
Приятногоаппетита!
СоставительСергейПавловичКашин
Мультиварка.1000чудо-рецептов
Рецептыиз мяса
Первыеблюда
Острыйтоматный супиз говядины
Ингредиенты
300 гговядины, 5клубнейкартофеля, 40 гриса, 20 млрастительногомасла, 70 гтоматнойпасты,лавровыйлист, 5 гкрасногомолотогоперца, соль.
Способприготовления
Картофельвымыть,очистить,нарезать соломкой.
Мясопромыть,мелконарезать,выложить вчашу срастительныммаслом,посолить, поперчить,добавитьтоматнуюпасту,обжарить врежиме«Выпечка».
Влить вчашу 1, 5 л воды,положитькартофель,рис, готовитьв режиме«Тушение» 1 час.
Добавитьлавровыйлист,готовить врежиме «Напару» 7 минут.
Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».
Суп изговяжьихребрышек счесноком
Ингредиенты
300 гговяжьихребрышек, 4зубчикачеснока, 5 клубнейкартофеля, 1/2 пучказелениукропа,лавровыйлист, перец, соль.
Способприготовления
Картофельвымыть,очистить,нарезать соломкой.Чеснокочистить,вымыть,измельчить.Зеленьукропавымыть, мелконарезать.
Говяжьиребрышкипромыть,нарубить, выложитьв чашу,залить 1,5 лводы,готовить врежиме«Тушение» 2часа. Мясовынуть,отделить от костей.
Бульонпроцедить,добавитькартофель, мясо,готовить в режиме«Тушение» 1 час.Положитьчеснок и лавровыйлист,посолить,поперчить,готовить в режиме«На пару» 7минут. Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».
Приподаче кстолупосыпатьзеленью укропа.
Гороховыйсуп сговядиной
Ингредиенты
100 г гороха, 300г варенойговядины, 2моркови, 1 луковица, 1/2 пучказелениукропа,перец, соль.
Способприготовления
Морковьвымыть,очистить,нарезать кружочками.Лук очистить,вымыть,измельчить.
Зеленьукропавымыть,нарубить.Горох выложитьв чашу,залить 1 лводы,готовить врежиме «Тушение»
1 час.Добавитьнарезанноесоломкой мясо,морковь, лук,посолить,поперчить,готовить еще1 час в том жережиме. Прижелании оставитьв режиме«Подогрев».
Приподаче кстолупосыпатьзеленью укропа.
Суп изговядины скабачком
Ингредиенты
2,5 лговяжьегобульона, 300 гваренойговядины, 2клубнякартофеля, 300 гкабачка,лавровый лист,перец, соль.
Способприготовления
Картофельи кабачоквымыть,очистить, нарезатькубиками.
Говядинунарезатьпорционнымикусками.
Бульонвлить в чашу,добавитькартофель икабачок,готовить врежиме«Тушение» 1 час. Положитьмясо,лавровыйлист,посолить, поперчить,готовить врежиме «Напару» 10 минут.
Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».< br> Суп изговяжьихребрышек состручковойфасолью
Ингредиенты
100 гзамороженнойстручковойфасоли, 400 г говяжьихребрышек, 2клубнякартофеля, 2моркови,перец, соль.
Способприготовления
Картофельи морковьвымыть,очистить, нарезатьсоломкой.Говяжьиребрышкипромыть, выложитьв чашу,залить 1,5 лводы,готовить врежиме«Тушение» 1 час.
Добавитькартофель иморковь,посолить,поперчить,добавитьфасоль,готовить еще1 час в том жережиме.
Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».
Суп изговядины сболгарскимперцем
Ингредиенты
2 лговяжьегобульона, 3клубнякартофеля, 2стручкаболгарскогоперца, 50 гсливочного масла,лавровыйлист, перец,соль.
Способприготовления
Картофельвымыть,очистить,нарезать кубиками.Болгарскийперец вымыть,удалить плодоножкии семена,мелконарезать,выложить в чашу,обжарить всливочноммасле врежиме «Выпечка».Влить в чашубульон,добавитькартофель,лавровыйлист,посолить,поперчить, готовитьв режиме«Тушение» 1 час.При желанииоставить врежиме«Подогрев».
Суп изговядины сфасолью
Ингредиенты
300 гговядины, 3клубнякартофеля, 150 гконсервированнойв томатномсоусе фасоли,лавровыйлист, соль.
Способприготовления
Картофельвымыть,очистить,нарезать соломкой.Мясо промыть,мелконарезать. Влитьв чашу 2 л воды,добавитьмясо,картофель, готовитьв режиме«Тушение» 1 час.
Добавитьфасоль,лавровыйлист, готовитьв режиме «Напару» 10 минут.При желанииоставить врежиме«Подогрев».
Суп изговяжьегоязыкапо-мексикански
Ингредиенты
250 гговяжьегоязыка, 2клубнякартофеля, 100 г замороженноймексиканскойсмеси, 1морковь, 50 млтоматногосоуса, 1луковица, 30 млоливковогомасла, перец,соль.
Способприготовления
Говяжийязык промыть,обдатькипятком,очистить отпленки, мелконарезать.
Картофельи морковьвымыть,очистить, нарезатьсоломкой.
Лукочистить,вымыть,нарезатьполукольцами,выложить вчашу соливковыммаслом, добавитьморковь,мексиканскуюсмесь, влитьтоматныйсоус, слегкапоперчить.Обжарить врежиме «Выпечка».
Влить 1,5 лводы,положитьговяжий язык,картофель,посолить,готовить врежиме«Тушение» 1 час.
Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».
Суп изговядины скартофелем иброкколи
Ингредиенты
2 лговяжьегобульона, 200 гваренойговядины, 3 клубнякартофеля, 1морковь, 150 гзамороженнойброкколи,лавровыйлист, перец,соль.