Страница 2 из 20
Я горжусь тем, что не мыслю категорией таблеток; а моя специализация позволяет мне рассмотреть болезнь с позиций биохимического дисбаланса, болезнь – это «глюк» вашей системы.
Поэтому я меньше озабочена тем, какое лекарство снизит уровень глюкозы у вас в крови, и больше думаю о том, недостаток какого питательного вещества вы испытываете или каких гормонов вам не хватает. Традиционная медицина предлагает терапию патентованными лекарствами в попытке минимизировать симптомы диабета, а функциональная медицина предлагает минералы, витамины или другие биологически активные добавки, чтобы восполнить дефицит.
Если у вас диабет, доктор сосредоточил ваши усилия на снижении уровня сахара в крови, что означает, что вы сидите на строгой диете, возможно, принимаете лекарства и, возможно, уже искололи себе все пальцы, отслеживая уровень сахара. Вы понимаете, что само по себе измерение уровня глюкозы бессмысленно? Вы знаете, что некоторые продукты, подающиеся как «полезные» для диабетиков, на самом деле могут убивать клетки мозга?
Если вам сказали, что больше вы не вырабатываете инсулин, это может также быть ошибочным суждением. Я нашла БАДы, которые восстанавливают бета-клетки и помогают производить больше инсулина. Я хочу научить вас, как заботиться о себе. А потом вы расскажете, как сбросили вес и сделали невозможное – вылечили себя от предположительно неизлечимой болезни. Это выполнимо. Я расскажу вам о недорогих БАДах и травах, которые перепрограммируют ваши гены для большего здоровья. Я могу научить вас, как переобучить свои вкусовые рецепторы, чтобы больше не жаждать сладкого. Тело можно исцелить. Исцеление начинается у вас в уме, так что поверьте в себя.
Не позволяйте никому говорить, что от диабета нельзя избавиться или что он неизлечим. Уговоримся, что отныне вы изучаете тему, принимаете полезные биологически активные добавки и ешьте больше живых, сырых продуктов. При таком уговоре и надлежащих усилиях вы обретете то, о чем мечтаете, – полноценное здоровье. Думайте об исцелении и благополучии. Вам придется сделать очень тяжелый первый шаг по направлению к исцелению, поскольку тело следует за разумом.
Предупреждение
Информация, представленная в этой книге, основана на полученном образовании, курсах повышения квалификации и профессиональном опыте автора. Любые изменения режима приема лекарств вы обязаны обсуждать со своим лечащим врачом. Нельзя прибегать к приведенным в этой книге целебным средствам – травам, витаминам, минералам, методикам и рекомендуемым диетам – без согласия вашего доктора с тем, что эти средства не нанесут вреда именно вам, с учетом лично вашей истории заболеваний.
Необходимо проводить регулярное обследование – поликлиническое и лабораторное – даже при использовании естественных целебных средств, рекомендованных в этой книге. Цель этой книги – распространить информацию только в образовательных целях. Книга не предназначена для того, чтобы влиять, лечить или диагностировать ваше состояние. Она предназначена для того, чтобы повысить осведомленность о возможных натуральных средствах лечения для здоровья и благополучия. Предлагаемые дозы пищевых добавок следует считать общими рекомендациями. Согласовывайте их с распоряжениями вашего врача. Издатель и автор заявляют об отказе от любой ответственности за любой ущерб, который может возникнуть в результате использования информации, содержащейся в этой книге, или БАДов, которые здесь рекомендованы.
Часть I Диабет? Как это понимать?
Глава 1 Оно у вас на тарелке. И это не выдумки
Некоторые компоненты того, что вы едите, могут способствовать развитию диабета. Удивлены? Будем считать, что вам никогда не сообщали всю правду об ингредиентах любимых продуктов. Вам не рассказали ни о степени опасности этих ингредиентов, ни о том, как они способствуют развитию заболевания.
Не волнуйтесь! Это не превратится в лекцию о том, что нужно есть, а что нет. Это просто история. Приглашаю вас в путешествие…
Росла однажды себе пшеница в чистом поле штата Канзас, США, росла несколько месяцев. А до посева фермер позаботился о почве, чтобы стала она хорошо удобренной и плодоносной. Для защиты урожая он опрыскал поле разными пестицидами, фунгицидами и другими химикатами. И здесь у нас появилась первая проблема. Меня удивило, что аж 83 активных компонента пестицидов все еще применяются в сельском хозяйстве США, хотя различные исследования показали, что они могут вызывать рак у животных и человека.
После того как пшеница канзасского фермера созрела и приобрела прекрасный золотистый оттенок, он убрал урожай и, поскольку пока не собрался его продавать, поместил зерно в элеватор. И когда бы ни была пшеница отправлена на хранение, рабочие постоянно следят за ней, чтобы зерно оставалось в прохладе и сухости, поскольку дождливая и теплая погода способствует росту грибка. Особое внимание следует уделить грибку Fusarium graminearum, который может поражать как животных, так и людей. Грибок может вызывать рвоту, потерю аппетита, диарею, нетвердую походку, дерматит, а также подавлять иммунную систему.
Зерна пшеницы обычно перемалываются в муку разных сортов. В моей истории пшенице канзасского фермера было уготовано стать «мукой универсальной», поскольку спрос на этот сорт муки высок. И здесь мы имеем проблему номер два (номер три, если вы учитываете вероятность заражения грибком).
Чтобы превратиться в универсальную муку, с зерен пшеницы обдираются твердая оболочка и зародышевый слой. В результате этого процесса удаляются самые питательные части зерна – клетчатка, минералы, витамины. Как это ни странно, такая мука будет стоить дороже, чем натуральное цельное зерно, поскольку подверглась большему количеству операций по обработке.
Однако на этом безумие не заканчивается. Мука, естественный цвет которой – коричневый, нуждается в отбеливании с применением химиката, который является стандартным в мукомольной промышленности: газ хлор. Агентство по охране окружающей среды США относит этот газ к пестицидам и определяет его как отбеливающий муку, старящий и окисляющий агент, являющийся мощным ирритантом смертоносного действия, опасным для вдыхания. Хлор при контакте с пшеницей образует другое вещество, называемое аллоксаном, который известен своей способностью нарушать деятельность поджелудочной железы. Вы поняли, да?
Яд аллоксан: в хлебе на вашем столе
Аллоксан так хорошо разрушает поджелудочную, что ученые даже применяют его в клинических исследованиях для инициирования диабета у подопытных лабораторных животных! Тот факт, что отбеленная мука заражена аллоксаном, подтверждается документально! Кто может делать такие вещи? Кто-то (и этот кто-то, вероятно, на самом деле мегакорпорация), кто живет за счет перемола зерна в муку, вот кто.
Давайте внимательнее посмотрим на этот токсин. Как упоминалось выше, при обработке муки на современных мельницах в США ее для отбеливания пропускают через хлорную ванну (диоксид хлора). Применяются и другие химикаты, включая бензоила пероксид, который обычно применяется наружно для борьбы с прыщами.
В любом случае хлор реагирует с некоторыми белками муки с выработкой аллоксана в качестве побочного продукта. Аллоксан, являясь токсином, тем не менее не указывается в качестве ингредиента на этикетках продуктов, изготовленных из отбеленной муки. У животных аллоксан разрушает бета-клетки – особые группы клеток в поджелудочной, которые производят инсулин. А инсулин, как вы знаете, уменьшает уровень сахара в крови.
Итого вкратце: чем больше употреблено аллоксана, тем больше вероятность развития диабета, по крайней мере у лабораторных животных. Это не тайна. Применение аллоксана для разрушения поджелудочной лабораторных животных, обычно грызунов, – это рутинная практика исследователей.
Аллоксан похож на глюкозу, а поэтому охотно поглощается бета-клетками, где и наносит невероятной силы разрушения, вызванные свободными радикалами, и убивает клетки, так что они больше не способны производить инсулин. С гибелью достаточного количества бета-клеток выработка инсулина прекращается.