Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини)


В 39 следующем томе:

– история изобретения хот-дога;

– всё о хурме, хлебе и цветной капусте;

– какой соус самый популярный в Греции;

– как приготовить правильные харчо и хаш;

– что такое хамраши, хрчик и хоппель-поппель;

– какой арабский десерт зовется «хлебом богача»;

– что это за блюда – холера и халтура

и многое другое.

Кулинарная энциклопедия. Том 35. С – Т (Судак – Тафельшпиц)


В 35 томе:

– всё о супах, суши и сыре;

– секреты идеального суфле;

– как сделать домашний чернослив;

– рецепт французского десерта тарт татен;

– чем интересны татарская и тайская кухни;

– что такое суфангиёт, сфугато и сюрстрёмминг;

– в чём особенность готовки в тажине и тандыре

и многое другое.

Энциклопедия рисования


Книга для детей о том, как правильно рисовать окружающий мир-людей, животных, здания, героев мультфильмов.Подробные инструкции, множество техник.

Кто есть кто в российской рок-музыке


Перед вами четвертое, дополненное и расширенное издание всероссийской рок-энциклопедии. «Кто есть кто в российской рок-музыке» построена по общему принципу рок-энциклопедий «Кто есть Кто», выходящих в США и странах Европы, и является в этом ряду основным и регулярно обновляемым справочным изданием по року в России.  В отличие от американской или английской «родственницы», российская энциклопедия включает в дискографию групп и солистов не только все официально вышедшие релизы, но и основные бутлеги, а также магнитоальбомы (последнее понятие было, к слову, абсолютно не понятно коллегам из США — у них ничего подобного официально не разрешено и не существует).  Четвертое издание, расширенное и дополненное, освещает всю историю российского рока — от первых концертов групп (1963) и вплоть до весны 2009 года. Иллюстрированная энциклопедия охватывает все стилевые направления современной музыки (андеграунд, арт-рок, хард-рок, хэви-метал, гранж, брит-поп, панк-рок и др.), за исключением джаза, поп-музыки и бардовской песни, поскольку те заслуживают отдельного исследования.  Как и принято в музыкальных энциклопедиях «Кто есть кто» любой страны, в российской в основной информационной части каждой статьи присутствуют: исходный состав группы, год и место ее создания, значительные события творческой биографии (премьеры, конкурсы, фестивали, работа в кино и т.д.).  Четвертое издание охватывает период с 1963 по 2009 год.

Малая энциклопедия консервирования


В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит «свои» рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.

Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)


В 34 томе: всё о слоёном тесте; секреты идеального стейка; рецепты солянки и салата «Столичный»; что приготовить из спаржи и смородины; история самой известной итальянской пасты; что такое софрито, соютма и спанакопита; какое блюдо на Руси готовили в канун Рождества и многое другое.

Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)


В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; всё о сахаре, свёкле и сливах; как выбирать и готовить свинину; что такое саор, свичкова и синнабон; секреты сервировки стола; какое блюдо немцы называют «семь швабов» и многое другое.

Кулинарная энциклопедия. Том 27. П (Паштель – Пестик)


В следующем томе: как испечь перемячи и перепечи; чем уникальны перепелиные яйца; рецепт настоящей испанской паэльи; секреты вкусных паштетов и пельменей; что такое пеламуши, пемпек и пепероната; все о перловке, персиках и пекинской капусте; какое блюдо самое популярное в мексиканской кухне и многое другое.

Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка)


В 22 томе: что приготовить с моцареллой; как сделать домашнюю наливку; что такое мостарда, навахас и мсикаташ; классический рецепт торта «Муравейник»; всё о моховиках, мяте и мускатном орехе; рецепты мочёных яблок, брусники и рябины; чем мраморная говядина отличается от обычной; какое блюдо является «визитной карточкой» эстонской кухни и многое другое.